Autor: Samuel López Romero

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Requisitos sanitarios para un obrador de pastelería

Por Samuel López Romero

Requisitos sanitarios para un obrador de pastelería. La apertura de un obrador de pastelería requiere una planificación rigurosa que contemple no solo la adecuación del local, sino también la implementación de protocolos sanitarios estrictos que aseguren la inocuidad de los productos elaborados. Antes de iniciar cualquier trámite, es imprescindible analizar las características del espacio, confirmar…

Limpieza de colegios

Por Samuel López Romero

Limpieza de colegios: Servicios profesionales de limpieza para centros escolares La limpieza de colegios es un elemento esencial para garantizar la seguridad, la salud y el bienestar de toda la comunidad educativa. En un entorno donde coinciden cada día estudiantes, docentes y personal administrativo, mantener espacios impecables se convierte en un compromiso ineludible. Como empresa…

Protección esencial contra incendios en cocinas profesionales: claves para reforzar la seguridad

Por Samuel López Romero

Protección esencial contra incendios en cocinas profesionales: claves para reforzar la seguridad. La importancia de una prevención avanzada en entornos de trabajo.  La reciente noticia sobre un incendio declarado en un almacén municipal de Villanueva de Alcardete (Toledo), donde dos trabajadores resultaron heridos por quemaduras tras originarse el fuego en la cocina de la nave,…

¿Qué mesa de acero inoxidable recomendamos para una frutería?

Por Samuel López Romero

¿Qué mesa de acero inoxidable recomendamos para una frutería? La guía profesional para elegir la mesa adecuada Elegir la mesa de acero inoxidable ideal para una frutería no es un simple trámite: es una decisión estratégica que influye directamente en la higiene, la productividad, la exposición del producto, la comodidad de trabajo y, por supuesto,…

Reapertura del Teatro Guerra: la hoja de ruta definitiva para recuperar un patrimonio cultural imprescindible

Por Samuel López Romero

Reapertura del Teatro Guerra: la hoja de ruta definitiva para recuperar un patrimonio cultural imprescindible. Un plan integral para devolver la vida al histórico Teatro Guerra.  La reapertura del Teatro Guerra se ha convertido en una prioridad estratégica para garantizar la preservación del patrimonio cultural y la seguridad de todos los asistentes. Como edificio emblemático…

Incendio en un restaurante de Logroño: análisis técnico, prevención y mejoras para la seguridad en cocinas profesionales

Por Samuel López Romero

Incendio en un restaurante de Logroño: análisis técnico, prevención y mejoras para la seguridad en cocinas profesionales.  La reciente actuación de los Bomberos de Logroño en un restaurante de comida turca de la calle Piqueras vuelve a evidenciar la importancia de los sistemas de prevención y extinción en locales con actividad culinaria intensa. Un fuego…

¿Necesito salida de humos para una campana industrial?

Por Samuel López Romero

¿Necesito salida de humos para una campana industrial? Normativa, requisitos técnicos y soluciones profesionales.  La correcta instalación del sistema de extracción en una cocina profesional es un requisito esencial para garantizar la seguridad, la eficiencia y la salubridad del espacio de trabajo. En cualquier negocio de hostelería —ya sea un restaurante, bar, hotel, pizzería, food…

Llaves de coche codificadas

Por Samuel López Romero

Llaves de coche codificadas: Guía para entender, localizar el código y elegir el mejor servicio profesional Las llaves de coche codificadas son un componente esencial de la seguridad automotriz moderna. Gracias a la tecnología de transpondedor y los actuales sistemas antirrobo, se ha logrado reducir de forma significativa el número de robos relacionados con duplicados…

Cuanto pesa un toro bravo

Por Samuel López Romero

¿Cuánto pesa un toro bravo? Todo sobre el imponente Toro de Lidia El toro de lidia es uno de los símbolos más poderosos del campo español: fuerte, atlético, majestuoso y seleccionado durante siglos para expresar bravura y presencia. Su peso, su tamaño, su anatomía y hasta el color de su pelo responden a un estándar…

¿Dónde comprar mueble cafetero de acero inoxidable para bares?

Por Samuel López Romero

¿Dónde comprar mueble cafetero de acero inoxidable para bares? Guía profesional para elegir el mejor equipo de barra. En el sector de la hostelería, cada detalle detrás de la barra influye directamente en la rapidez del servicio, la eficiencia operativa y la comodidad del barista. Un entorno de trabajo bien diseñado no solo potencia la…

Qué señal de hidrante comprar para cumplir normativa en 2025

Por Samuel López Romero

Qué señal de hidrante comprar para cumplir normativa en 2025: Guía esencial para entender la señalización de hidrantes en 2025.  La correcta señalización de los hidrantes es un pilar fundamental dentro de cualquier sistema de protección contra incendios, especialmente en el contexto normativo actualizado para 2025 en España. La adaptación a los estándares europeos exige…

Qué pulsador de alarma es mejor para un local comercial

Por Samuel López Romero

Qué pulsador de alarma es mejor para un local comercial: Guía completa para elegir el dispositivo más fiable y eficiente. La protección contra incendios en un establecimiento exige dispositivos capaces de responder con rapidez y precisión ante cualquier situación de emergencia. La activación manual de una alarma continúa siendo uno de los elementos más determinantes…

Qué influye en el precio de una campana industrial

Por Samuel López Romero

Qué influye en el precio de una campana industrial: Guía completa para elegir con precisión y sin pagar de más. En el entorno de las cocinas profesionales, la campana extractora industrial representa un elemento indispensable para mantener la seguridad, la eficiencia y la salubridad del espacio de trabajo. Su función va mucho más allá de…

Qué extintor es mejor para cocina doméstica

Por Samuel López Romero

Qué extintor es mejor para cocina doméstica: Guía técnica y práctica para elegir el equipo de protección contra incendios ideal.  En toda cocina doméstica, el riesgo de incendio es una realidad cotidiana. El calor, la electricidad y los aceites forman una combinación peligrosa si no se dispone del equipamiento de protección adecuado. Tener un extintor…

¿Qué marcas de extintores co2 son las mejores en España?

Por Samuel López Romero

¿Qué marcas de extintores co2 son las mejores en España? Análisis completo y comparativa profesional de extintores co2 en el mercado español.  Los extintores de dióxido de carbono (co2) se han consolidado como uno de los equipos de protección más utilizados en entornos donde la limpieza del agente extintor y la seguridad eléctrica son esenciales.…

Policía Local de Palencia intensifica el control del transporte escolar para reforzar la seguridad de los estudiantes

Por Samuel López Romero

Policía Local de Palencia intensifica el control del transporte escolar para reforzar la seguridad de los estudiantes: Compromiso firme con la seguridad vial y la prevención en el transporte escolar. La Policía Local de Palencia ha iniciado una campaña exhaustiva de vigilancia y control del transporte escolar con el propósito de garantizar que los vehículos…

Qué exige el Reglamento RIPCI para incendios de baterías de litio

Por Samuel López Romero

Qué exige el Reglamento RIPCI para incendios de baterías de litio: Requisitos normativos y técnicos para la prevención y extinción de incendios de baterías de litio. El Reglamento de Instalaciones de Protección Contra Incendios (RIPCI), aprobado mediante el Real Decreto 513/2017, establece las bases legales y técnicas para garantizar la seguridad frente a incendios en…

Campana extractora industrial recomendada para hamburguesería, pizzería o bar de tapas

Por Samuel López Romero

Campana Extractora Industrial Recomendada para Hamburguesería, Pizzería o Bar de Tapas: La importancia de una campana extractora industrial en cocinas de alto rendimiento. En el sector de la hostelería, especialmente en lugares de alto volumen de producción como hamburgueserías, pizzerías y bares de tapas, la calidad del ambiente y la seguridad son fundamentales. Las cocinas…

La Junta de Andalucía impulsa la hostelería con medidas ambientales que aceleran aperturas

Por Samuel López Romero

La Junta de Andalucía impulsa la hostelería con medidas ambientales que aceleran aperturas En un momento histórico para la hostelería andaluza, la Junta de Andalucía ha decidido dar un paso trascendental en la simplificación de los trámites administrativos, con un enfoque que combina eficiencia y respeto medioambiental. La normativa vigente, que durante años reguló de…

Cómo obtener un certificado de seguridad contra incendios: Guía completa 

Por Samuel López Romero

Cómo obtener un certificado de seguridad contra incendios: Guía completa para cumplir con la normativa de protección y prevención de incendios. Obtener un certificado de seguridad contra incendios es una obligación esencial para garantizar la protección de las personas, las instalaciones y los bienes materiales dentro de cualquier edificación. En Europa, la legislación sobre prevención…

Aprobado nuevo proyecto de ley de montes de Andalucía para la modernización de gestión forestal

Por Samuel López Romero

Aprobado el nuevo Proyecto de Ley de Montes de Andalucía: modernización, bioeconomía y gestión forestal sostenible La aprobación del nuevo Proyecto de Ley de Montes de Andalucía (LEMA) marca un punto de inflexión en la política forestal andaluza. Tras más de tres décadas con una normativa desactualizada, el Gobierno andaluz impulsa un marco legal moderno,…

Orden de 24 de octubre de 1979 sobre protección contra incendios en establecimientos sanitarios

Por Samuel López Romero

Orden de 24 de octubre de 1979 sobre protección contra incendios en establecimientos sanitarios: guía completa y actualizada. En el ámbito sanitario, la protección contra incendios constituye un pilar estratégico para garantizar la continuidad asistencial y la seguridad de los pacientes. La Orden de 24 de octubre de 1979 sigue siendo una referencia normativa histórica…

Prevención y reacción: claves tras el conato de incendio en un restaurante de la Feria Xmatkuil 2025

Por Samuel López Romero

Prevención y reacción: claves tras el conato de incendio en un restaurante de la Feria Xmatkuil 2025- Una actuación ejemplar que demuestra la importancia de la seguridad en cocinas industriales. La seguridad contra incendios volvió a situarse en el centro del debate público después del conato registrado en un restaurante de la Feria Yucatán Xmatkuil…

¿Se puede ignifugar una nave sin parar la actividad de manera segura y eficiente?

Por Samuel López Romero

¿Se puede ignifugar una nave sin parar la actividad de manera segura y eficiente? Ignifugación industrial con continuidad operativa garantizada. En el entorno industrial actual, la continuidad del negocio es un objetivo fundamental para cualquier organización. Interrumpir una línea de producción puede suponer pérdidas económicas, retrasos logísticos e impactos negativos en la competitividad. Por ello,…

Qué dice el RITE sobre ventilación en cocinas profesionales: Guía completa y actualizada

Por Samuel López Romero

Qué dice el RITE sobre ventilación en cocinas profesionales: Guía completa y actualizada. En el ámbito de las cocinas profesionales, el cumplimiento normativo en materia de ventilación y climatización no solo garantiza el bienestar del personal, sino también la seguridad, la eficiencia energética y la obtención de licencias. El Reglamento de Instalaciones Térmicas en los…

Armario para extintores: ¿Qué es mejor, armario de poliéster o metálico?

Por Samuel López Romero

Armario para extintores: ¿Qué es mejor, armario de poliéster o metálico?- Guía técnica definitiva 2025 para elegir el mejor sistema de protección. La protección de los extintores en zonas exteriores o entornos industriales agresivos requiere equipos de alta resistencia, fabricados con materiales certificados y duraderos. Elegir correctamente el tipo de armario para extintores no solo…

¿Es obligatorio instalar BIEs en un garaje comunitario?

Por Samuel López Romero

¿Es obligatorio instalar BIEs en un garaje comunitario? Guía detallada sobre normativa, instalación y mantenimiento de BIEs en garajes. La seguridad contra incendios en los garajes comunitarios es una cuestión prioritaria, debido a la presencia constante de vehículos, combustibles, aceites y gases inflamables que incrementan el riesgo de incendio. Ante esta realidad, las Bocas de…

Incendio en restaurante de Lloret de Mar: La importancia de las campanas extractoras industriales con motor certificadas

Por Samuel López Romero

Incendio en restaurante de Lloret de Mar: La importancia de las campanas extractoras industriales con motor certificadas. Recientemente, un nuevo restaurante kebab abrió sus puertas en el número 6 de la calle Torrentó, en Lloret de Mar (Girona). La apertura había causado gran expectación entre los vecinos y turistas del municipio. Sin embargo, el entusiasmo…

Mantenimiento de Extintores de Incendios según la Norma UNE 23120 

Por Samuel López Romero

Mantenimiento de Extintores de Incendios según la Norma UNE 23120: Guía técnica completa para garantizar la seguridad y el cumplimiento normativo. El mantenimiento adecuado de los extintores de incendios no solo representa una obligación legal, sino un compromiso directo con la seguridad de las personas, las instalaciones y el patrimonio empresarial. Cada revisión, control o…

¿Exigen las aseguradoras la instalación de sistemas certificados para protegerte del fuego en tu campana extractora?

Por Samuel López Romero

¿Exigen las aseguradoras la instalación de sistemas certificados para protegerte del fuego en tu campana extractora? Las nuevas exigencias del sector asegurador en cocinas profesionales. En los últimos años, las compañías aseguradoras han reforzado notablemente sus políticas de prevención de incendios en el sector hostelero. Negocios como bares, restaurantes, hoteles, comedores industriales o dark kitchens…

Bomberos de España refuerzan su formación en rescate y extinción de incendios en vehículos eléctricos

Por Samuel López Romero

Bomberos de España refuerzan su formación en rescate y extinción de incendios en vehículos eléctricos: La Comunidad de Madrid lidera la capacitación nacional para afrontar emergencias con coches eléctricos e híbridos. La Comunidad de Madrid ha desarrollado una jornada de formación avanzada para bomberos centrada en la atención a emergencias que involucran vehículos eléctricos, una…

Deficiencias graves en la Residencia de Mayores de Formentera: un llamado urgente a mejorar la seguridad

Por Samuel López Romero

Deficiencias graves en la Residencia de Mayores de Formentera: un llamado urgente a mejorar la seguridad. La Residencia de Mayores de Formentera se encuentra bajo el foco de la Inspección de Trabajo tras la confirmación de graves deficiencias en materia de seguridad, salud laboral y organización interna. Según el informe oficial, el centro presenta condiciones…

Incendio en Colmenar Viejo refuerza la urgencia de sistemas automáticos de extinción en cocinas profesionales

Por Samuel López Romero

Incendio en Colmenar Viejo refuerza la urgencia de sistemas automáticos de extinción en cocinas profesionales. El Ayuntamiento de Colmenar Viejo ha emitido un comunicado este viernes, 31 de octubre, alertando sobre un incendio ocurrido en la cocina de la cafetería Casa Nico, ubicada en la Calle Estanco. El suceso, registrado alrededor de las 10:00 de…

Sant Esteve de Sesrovires impulsa su seguridad con un ambicioso Plan de Prevención de Incendios Forestales

Por Samuel López Romero

Sant Esteve de Sesrovires impulsa su seguridad con un ambicioso Plan de Prevención de Incendios Forestales. El Ayuntamiento de Sant Esteve de Sesrovires ha recibido de la Diputació de Barcelona el proyecto técnico del Plan de Prevención de Incendios Forestales (PPU) correspondiente a la zona de Vallserrat, un enclave especialmente sensible por su proximidad al…

llaves de coche con mando

Por Samuel López Romero

Llaves de coche con mando: Seguridad, tecnología y confort en un solo dispositivo Las llaves de coche con mando han transformado por completo la forma en que los conductores interactúan con sus vehículos. En una época donde la seguridad y la comodidad son prioridades, este pequeño dispositivo se ha convertido en una herramienta esencial. Ya…

Jornadas sobre prevención y autoprotección en Zamora: formación para actuar ante emergencias

Por Samuel López Romero

Jornadas sobre prevención y autoprotección en Zamora: formación para actuar ante emergencias. La Diputación de Zamora, a través del Consorcio Provincial de Prevención y Extinción de Incendios, Salvamentos y Protección Civil, ha puesto en marcha una iniciativa de gran valor social: jornadas de formación en prevención y actuación ante emergencias. Estas sesiones se celebrarán durante…

Normas UNE que todo ingeniero debería conocer sobre seguridad contra incendios en cocinas y sistemas automáticos

Por Samuel López Romero

Normas UNE que todo ingeniero debería conocer sobre seguridad contra incendios en cocinas y sistemas automáticos En la ingeniería y la seguridad industrial, el conocimiento de las Normas UNE es crucial para asegurar la protección de las personas, los bienes y las operaciones. Estas normas, elaboradas por la Asociación Española de Normalización (UNE), definen los…

Diseño de laboratorios universitarios: ergonomía, materiales y seguridad- La importancia 

Por Samuel López Romero

Diseño de laboratorios universitarios: ergonomía, materiales y seguridad- La importancia de un diseño eficiente y seguro en los laboratorios universitarios El diseño de laboratorios universitarios representa una perfecta sinergia entre la arquitectura, la ingeniería y la seguridad científica. En estos espacios se gestan descubrimientos, se forman profesionales y se desarrollan investigaciones que impulsan el conocimiento.…

Protección contra incendios en centros comerciales: normativa, mantenimiento y sistemas esenciales

Por Samuel López Romero

Protección contra incendios en centros comerciales: normativa, mantenimiento y sistemas esenciales. La protección contra incendios en centros comerciales representa uno de los pilares más importantes dentro de la gestión de seguridad de estos espacios. Los centros comerciales concentran diariamente a miles de personas, lo que incrementa la necesidad de contar con sistemas de prevención y…

Feria Hábitat Valencia 2025: el diseño, la innovación y la industria valenciana brillan con fuerza en una edición récord

Por Samuel López Romero

Feria Hábitat Valencia 2025: el diseño, la innovación y la industria valenciana brillan con fuerza en una edición récord. La Feria Hábitat Valencia 2025 ha cerrado sus puertas con un balance extraordinariamente positivo, reafirmando su papel como referente internacional del hábitat, la decoración y el diseño español. A pesar del aplazamiento de la primera jornada…

Extintores para administradores de fincas

Por Samuel López Romero

Extintores para administradores de fincas: una obligación y un compromiso profesional. En la gestión de comunidades de propietarios, la seguridad contra incendios no es un trámite más, sino un pilar esencial de la responsabilidad del administrador de fincas. Cada extintor instalado en garajes, portales, escaleras o zonas comunes actúa como una barrera real frente al…

Faúndez insta a los ayuntamientos a completar la documentación para los planes de prevención de incendios

Por Samuel López Romero

Faúndez insta a los ayuntamientos a completar la documentación para los planes de prevención de incendios. El presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez, ha instado a los ayuntamientos de la provincia a entregar con urgencia la documentación necesaria para culminar los planes locales de actuación contra incendios. Este paso resulta esencial para garantizar…

Limpieza en concesionarios de coches

Por Samuel López Romero

Limpieza en concesionarios de coches: la clave invisible del éxito comercial En un sector donde la primera impresión determina la venta, la limpieza en concesionarios de coches se convierte en un factor estratégico tan relevante como la atención al cliente o la exposición de los vehículos. Un concesionario limpio, brillante y ordenado no solo refleja…

Fabricantes de Muebles de Acero Inoxidable para Empresas de Catering

Por Samuel López Romero

Fabricantes de Muebles de Acero Inoxidable para Empresas de Catering: Innovación, Calidad y Durabilidad. Mi Mobiliario Hostelería se ha consolidado como uno de los principales fabricantes de muebles de acero inoxidable en España, especialmente para empresas de catering. En un entorno tan exigente como el de la hostelería y el catering, contar con mobiliario de…

Qué tipo de extintor es realmente eficaz y seguro para apagar un fuego de baterías de litio (iones de litio)

Por Samuel López Romero

Qué tipo de extintor es realmente eficaz y seguro para apagar un fuego de baterías de litio (iones de litio) en entornos modernos. En la actualidad, los incendios causados por baterías de litio se han convertido en uno de los mayores retos para la seguridad industrial y doméstica. Estas baterías, utilizadas en vehículos eléctricos, bicicletas,…

Comparativa de empresas de extinción para cocinas industriales en Barcelona y alrededores

Por Samuel López Romero

Comparativa de empresas de extinción para cocinas industriales en Barcelona y alrededores. La seguridad contra incendios en cocinas industriales es un pilar esencial para garantizar la continuidad operativa y la protección de empleados y bienes materiales. En sectores como la restauración, la hotelería o la alimentación colectiva, donde se manejan altas temperaturas, aceites y vapores,…

Mi Mobiliario Hostelería vs Hostelbar: ¿Dónde comprar tu campana extractora industrial profesional de alto rendimiento?

Por Samuel López Romero

Mi Mobiliario Hostelería vs Hostelbar: ¿Dónde comprar tu campana extractora industrial profesional de alto rendimiento? Elegir el equipamiento adecuado es una de las decisiones más estratégicas en cualquier cocina profesional. El sistema de extracción no solo influye en la higiene del ambiente, sino en el rendimiento operativo, la seguridad, el cumplimiento normativo y la durabilidad…

Mesa de acero inoxidable para clínicas veterinarias: ¿Dónde comprar la mesa inox adecuada y resistente?

Por Samuel López Romero

Mesa de acero inoxidable para clínicas veterinarias: ¿Dónde comprar la mesa inox adecuada y resistente? En el entorno profesional de las clínicas veterinarias, la selección adecuada de mobiliario es crucial para mantener altos estándares de higiene, durabilidad y eficiencia en el trabajo diario. Entre todos los equipos que forman parte de una consulta o quirófano,…

La Diputación de Salamanca impulsa el Plan Previn 2025 para reforzar la seguridad y la prevención de incendios en los municipios rurales

Por Samuel López Romero

La Diputación de Salamanca impulsa el Plan Previn 2025 para reforzar la seguridad y la prevención de incendios en los municipios rurales- Una inversión estratégica para mejorar la respuesta ante emergencias. La Diputación de Salamanca ha anunciado oficialmente la convocatoria del Plan de Prevención y Extinción de Incendios Previn 2025, publicada en el Boletín Oficial…

Servicio de mantenimiento y conservación de las instalaciones de protección contra incendios de los edificios y urbanización de la UPV – Seguridad, prevención y sostenibilidad 

Por Samuel López Romero

Servicio de mantenimiento y conservación de las instalaciones de protección contra incendios de los edificios y urbanización de la UPV – Seguridad, prevención y sostenibilidad.  En la Universitat Politècnica de València (UPV), la seguridad contra incendios constituye un eje central dentro de la gestión de infraestructuras. El objetivo principal de su servicio de mantenimiento y…

Cómo elaborar un certificado de instalación PCI según RIPCI con rigor documental técnico avanzado

Por Samuel López Romero

Cómo elaborar un certificado de instalación PCI según RIPCI con rigor documental técnico avanzado. Emitir documentación técnica alineada con normativa vigente no es solo una obligación reglamentaria, sino un factor determinante para garantizar trazabilidad legal, auditorías fluidas y aceptación inmediata por parte de aseguradoras, OCAs y direcciones facultativas. En entornos donde la fiabilidad documental define…

Mi Mobiliario Hostelería – Opiniones: Precios, Variedad y Alta Calidad en Equipos Profesionales

Por Samuel López Romero

Mi Mobiliario Hostelería – Opiniones: Precios, Variedad y Alta Calidad en Equipos Profesionales. El mobiliario de hostelería no solo cumple una función práctica en el entorno laboral, sino que también refleja la imagen y la eficiencia de un establecimiento. En un sector tan competitivo como el de la hostelería, la elección de los proveedores adecuados…

Empresas contra incendios

Por Samuel López Romero

Empresas contra incendios: servicios, licencias y protección integral para tu negocio En el complejo panorama actual de seguridad empresarial, las empresas contra incendios desempeñan un papel crucial para proteger vidas, instalaciones y bienes. No se trata únicamente de instalar un extintor o un detector de humo; hablamos de garantizar la seguridad mediante sistemas homologados y…

Comité Sectorial de Fabricantes de Equipos de Extinción y Desarrollo Industrial Sostenible

Por Samuel López Romero

Comité Sectorial de Fabricantes de Equipos de Extinción y Desarrollo Industrial Sostenible. En el panorama actual de la seguridad contra incendios, la profesionalización, la innovación y la regulación técnica son pilares esenciales para garantizar entornos más seguros. Desde la producción de extintores hasta la instalación de complejos sistemas automáticos de protección, el trabajo conjunto entre…

Guía definitiva sobre la normativa de salida de humos en bares y restaurantes: Cumplir la ley y proteger tu negocio

Por Samuel López Romero

Guía definitiva sobre la normativa de salida de humos en bares y restaurantes: Cumplir la ley y proteger tu negocio. En el sector de la hostelería, el correcto diseño y mantenimiento del sistema de extracción de humos es un requisito esencial para la seguridad, el bienestar y la legalidad del establecimiento. La normativa española exige…

Que es un cortijo andaluz

Por Samuel López Romero

¿Que es un cortijo andaluz? La esencia rural que define a Andalucía El cortijo andaluz es mucho más que una simple edificación rural: es un símbolo de la identidad cultural, histórica y agrícola del sur de España. Estas construcciones, que pueblan las vastas llanuras, montes y dehesas de Andalucía, reflejan la forma de vida tradicional…