Tengo un restaurante chino en Madrid, ¿debo cumplir la normativa vigente de China o de España realmente? Cumplimiento legal para restaurantes chinos en España Abrir y gestionar un restaurante chino en España significa adaptarse al marco legal español en todos sus niveles: estatal, autonómico y municipal. Aunque la propuesta gastronómica provenga de la tradición china,…
Seguridad en cocinas industriales de centros educativos: protección máxima con sistemas de extinción automática En el corazón de cada centro educativo late una misión fundamental: garantizar un entorno seguro para alumnos y personal. Las cocinas industriales, donde se elaboran diariamente cientos de comidas, representan uno de los espacios de mayor riesgo de incendio. Hornos, freidoras,…
Multa por falta de higiene en negocios: lo que no te contaron y puede arruinar tu local Lo hemos visto, lo hemos contado y, sin embargo, sigue pasando: negocios que abren sus puertas al público y olvidan que la higiene no es un detalle menor, sino un pilar. Las multas por falta de higiene en…
¿Es obligatorio instalar sistemas de extinción automática en campanas extractoras de centros educativos? La escena es cotidiana: una cocina escolar a pleno rendimiento, el bullicio de los fogones, el trajín del personal, los vapores elevándose hacia la campana extractora. Pero tras esa actividad inocente, puede esconderse un riesgo latente que no admite descuidos. Porque en…
Real Decreto 513/2017, de 22 de mayo – Reglamento de Instalaciones de Protección contra Incendios (RIPCI) El Real Decreto 513/2017, de 22 de mayo, establece el Reglamento de Instalaciones de Protección contra Incendios (RIPCI), la normativa esencial para garantizar la seguridad en los edificios frente a incendios en España. Este reglamento regula en detalle la…
Real Decreto 393/2007, de 23 de marzo – Norma Básica de Autoprotección para centros educativos El Real Decreto 393/2007, de 23 de marzo, establece la Norma Básica de Autoprotección, un marco legal imprescindible para garantizar la seguridad en los centros educativos frente a situaciones de emergencia. Esta normativa exige la elaboración de planes, instalación de…
Norma aplicable: Decreto y normativa técnica sobre equipamiento educativo en cocinas escolares de Andalucía Marco normativo andaluz: exigencias para cocinas escolares en centros educativos En Andalucía, el equipamiento de las cocinas escolares está regulado con un nivel de detalle que garantiza la seguridad alimentaria, la higiene y la eficiencia operativa. La Consejería de Desarrollo Educativo…
