¿Qué es el marketing gastronómico?
Muchas personas se preguntan si es realmente rentable aplicar estrategias de marketing gastronomico en sus restaurantes porque no creen que su negocio sea lo suficientemente eficiente como para ejecutarlas.
EnGrupo es una agencia de marketing de Sevilla que realiza diversas campañas de marketing gastronómico y te aclararemos las dudas que te surjan sobre la eficacia de las técnicas de marketing en la aplicación del negocio gastronómico. Para ello, nos haremos algunas preguntas para dar respuesta a los puntos que hay que tener en cuenta a la hora de desarrollar una estrategia de marketing.
¿Conoces quién es el cliente de tu negocio?
Para comenzar a implementar una estrategia de marketing, primero debemos entender quiénes son los clientes que visitan nuestro negocio, y cuanto más sepamos sobre ellos, mejor podremos actuar para que nuestra estrategia de marketing sea efectiva. Las clasificaciones demográficas, sociales o temporales son un buen comienzo para comprender qué tipos de personas y sobre qué hora acude a nuestro negocio.
¿Qué estás haciendo para atraer a más clientes?
Una campaña de captación de clientes debe ser siempre una acción continua, porque cuanto más persistente sea, mayor será el impacto en los clientes potenciales. Si tu propósito es tratar de aumentar las ventas de tu restaurante, siempre debes tratar de captar más clientes y fidelizar a los que han llegado a nuestro negocio.
¿Te das a conocer?
Todas las campañas de adquisición de clientes deben promocionarse a través de la acción. Ejemplos de ello son las campañas de mailing y las promociones a través de las redes sociales, donde podemos llegar a muchos clientes potenciales.
¿Te diferencias de la competencia?
Algo importante a tener en cuenta sobre el posicionamiento de nuestro negocio es saber si somos diferentes a nuestros competidores que también trabajan en nuestra industria.
¿Resalta los puntos fuertes?
Como buen jefe, debemos conocer de primera mano cuáles son los puntos fuertes de nuestro negocio y dónde estamos teniendo problemas, o donde nuestro restaurante no funciona bien.
Como primer paso del marketing gastronómico, tuvimos que investigar nuestro negocio. Saber cuánto cuesta hacer cada plato o el precio de mercado correcto es una investigación muy útil para ayudarnos a organizar mejor nuestro trabajo. Investigar el mercado es muy útil para posicionarse en la industria y ajustar precios para reducir costos.
Con este tipo de estrategia de marketing alimentario podremos ver cómo funciona nuestro negocio y veremos un aumento en la motivación de nuestros empleados. Esta motivación puede estar motivada por mejoras en el negocio, de las cuales nuestros empleados se benefician a través de bonos y mejora de la situación laboral.
El marketing de alimentos implica aplicar la teoría de la publicidad a la industria de los restaurantes. Hoy en día, la aplicación del marketing debe llevarse a cabo en todos los negocios, ya que no solo conduce a obtener más ganancias, sino también a conocer más sobre nuestro negocio y aumentar la eficiencia.
Como puede ver, hay mucho que “masticar” en el mundo del marketing de alimentos. Por el lado comercial, la alimentación y el marketing deben ir de la mano.
Espero haberte dado una perspectiva más amplia sobre el campo. Tenemos mucho que aprender juntos. Si necesita una agencia especializada en actividades de marketing en Sevilla, póngase en contacto con En Grupo agencia marketing sevilla, una agencia de marketing y medios empresariales con muchos años de experiencia en el sector.
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