Mobiliario de hosteleria
¿Por qué es tan importante el acero inoxidable en la hostelería y todas sus áreas? En el sector de la hostelería encontrarás artículos fabricados con este material de gran calidad con bastante normalidad. Podrás observarlo en las áreas más importantes del departamento, como la cocina. Pero también se encuentra en equipos eléctricos, estantes, mobiliario hosteleria, mesas y otra maquinaria.
Lo principal que hace que el acero inoxidable sea importante en este campo es que previene la corrosión. Otros materiales tienden a cambiar con el tiempo, pero este es más resistente al daño. También es mejor para la higiene, ya que los accesorios suelen ser fáciles de limpiar.
Algunos tipos de mobiliario hosteleria que vendemos
Mesas de acero inoxidable
Para uso profesional en hostelería, fabricado en España. Tenemos muchas mesa acero inoxidable, por lo que usar filtros es esencial. Como siempre, el filtro está pensado para que tu compra sea más cómoda.
Son los siguientes:
- Precio. Este filtro lo ayudará a limitar los precios de las mesas para que se ajusten a su presupuesto.
- Tipos de mesas montadas en la pared o de centro: una mesa montada en la pared es una mesa con un protector contra salpicaduras. Es decir, la parte de acero inoxidable que se eleva verticalmente desde la parte trasera de la encimera para evitar derrames a la pared. Las opciones de mesa central de acero inoxidable simplemente no cuentan con el protector contra salpicaduras mencionado anteriormente, son perfectas para colocar en áreas de cocinas industriales donde se puede trabajar en la mesa desde ambos lados.
- Hay dos opciones de puerta, batiente y corredera. Si quieres una mesa sin puerta, no coloques nada. La puerta corrediza cuelga del riel superior, por lo que no se atasca al deslizarse y es muy liviana de operar.
- Profundidad: La profundidad de la mesa de medición suele estar entre 500 y 900 mm.
- Ancho: Mide el ancho o largo de la mesa.
Estas mesas están diseñadas para su uso en cocinas profesionales de hostelería. Por ello, todos sus bordes están redondeados para que no se acumule suciedad y sea muy fácil de limpiar. Las encimeras están soldadas y no ensambladas, por lo que no hay grietas para acumular suciedad. Además, cuentan con patas regulables en altura para corregir desniveles, y esas patas tienen líneas ocultas recomendadas por la normativa sanitaria.
Campana extractora industrial
En restaurantes, centros de comida rápida y restaurantes que preparan comida para muchas personas (y público), esto requiere regulaciones más detalladas. Por la seguridad de todos, en el sector de la restauración industrial es imprescindible elegir una campana extractora industrial adecuada a la actividad económica a la que se dedica.
Las campana extractora hosteleria instaladas en lugares donde se cocina para una gran cantidad de público deben aspirar los gases producidos durante la fritura o la cocción. Muchos de estos gases pueden ser vapor de agua, impurezas o incluso partículas en aceite caliente. Estos extractores industriales deben evitar que el vapor o los humos se propaguen por la cocina. O, peor aún, llegan a la zona donde se encuentra el consumidor.
Naturalmente, las campanas extractoras industriales son mucho más grandes que las instaladas en nuestros hogares. Además, la fuerza debe ser bastante superior. Teniendo en cuenta que en algunos casos existen en espacios más cerrados, requieren mayor capacidad de extracción.
Filtros campana industrial
Filtros de lamas para campanas industriales de acero inoxidable. Dimensiones: 490x490x50 mm. Los filtros Estel son los más utilizados en la fabricación de campanas extractoras industriales en el sector de la hostelería, especialmente en cocinas profesionales.
La función de los filtros campana industrial de persiana para campanas extractoras es retener la grasa y permitir el paso del aire prefiltrado para su extracción. Es un producto de excelente calidad y precio.
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