Campanas extractoras industriales y que saber
El tamaño de la campana extractora industrial debe corresponder al tamaño, volumen y caudal de la zona de extracción de los humos. Independientemente de la normativa laboral, en el sector doméstico uno de estos electrodomésticos de grado industrial puede ser más conveniente en algunos casos, pero ojo con la instalación, los requisitos de alimentación y si la conexión es trifásica o monofásica.
Diseñada para satisfacer necesidades específicas, esta selección de modelos de aspiradoras garantiza una aspiración perfecta en todos los entornos. No son solo electrodomésticos.
Si bien es obvio, es importante tener en cuenta que, dado que la tubería deberá instalarse en el exterior, será necesario planificar la ruta desde la unidad hacia el exterior, especialmente si la campana extractora está ubicada en una isla. Ocultar dicha plomería es crucial para obtener resultados impecables.
Estas campanas extractoras simplemente expulsan el aire contaminado del exterior a través de un tubo. Estos dispositivos suelen ser ruidosos debido a la potencia necesaria para eliminar el aire. Descubre qué tipo de campana extractora es mejor para eliminar la humedad, la grasa o los olores de tu cocina.
Las campanas a menudo se pasan por alto, se descuidan o no se les da la importancia que merecen. Sin embargo, es una herramienta esencial en cualquier diseño de cocina moderna, ya que elimina la grasa, el vapor y los olores con un potente ventilador, manteniendo la habitación fresca para que puedas disfrutar cocinando.
Lo que debes considerar si buscas comprar campanas extractoras industriales
Si bien puede comprar campanas extractoras industriales de aluminio en el mercado, su mejor opción es una campana extractora industrial de acero inoxidable. Durable y eficiente, el acero inoxidable también ofrece un excelente acabado y estética, haciéndolo ideal para restaurantes abiertos al público.
Lo más importante, especialmente por seguridad y funcionalidad, es que está hecho de un material no poroso e incombustible. También debe evaluar si comprar una campana extractora de grasa industrial estándar o hecha a medida en función de los requisitos de espacio de su cocina y sus dimensiones.
Cómo elegir una campana extractora industrial ideal para mi negocio
El tamaño recomendado de una campana extractora hosteleria es de al menos 15 a 20 cm más allá del área de cocción a cada lado de la estufa, por lo que debe considerar opciones desde campanas extractoras industriales de 1 m hasta 2 m, 3 m y 4 m.
En cuanto al diseño, se puede optar por una campana industrial central, que va a juego con la isla de cocción, o se adosa a la pared. Dependiendo de tus requerimientos estéticos, puedes buscar campanas extractoras industriales de Autocad diseñadas por arquitectos o expertos, e incluso en Internet puedes encontrar planos que se pueden ajustar
También tienes la opción de comprar una campana extractora industrial usada, solo necesitas hacer una buena tasación de la unidad y asegurarte de que esté funcionando y en buenas condiciones.
¿Por qué son importantes las campanas extractoras industriales para la cocina de tu negocio?
Los ambientes de trabajo de los restaurantes pueden cerrarse por el calor y volverse incómodamente calientes. Por ello, las campanas extractoras industriales son fundamentales ya que renuevan el aire y mantienen el espacio fresco y ventilado.
Por definición, una campana extractora industrial es un aparato que permite extraer el humo y sacarlo al exterior, imprescindible en las cocinas industriales ya que tienen una potencia de cocción de más de 20 kilovatios, por lo que generan un mayor caudal de vapor mientras cocinan en grande.
¿Qué debe tener una campana de extracción industrial?
Asegúrese de evaluar la potencia, la altura de la campana extractora, la boquilla de succión o el área de succión, los sistemas de fijación que deben instalarse y mantenerse seguros y estables, los filtros removibles para una máxima eficiencia, las bandejas de recolección y el buen acabado.
Las campanas extractoras industriales con turbinas también deben tener un plenum o cámara de presión para asegurar una distribución uniforme de la presión del aire, un sistema de protección contra incendios y un voladizo o visera y es muy importante que cada cocina tenga su propia tubería de extracción o vanitado.
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