Categoría: extinción automática en cocinas

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¿Exigen las aseguradoras la instalación de sistemas certificados para protegerte del fuego en tu campana extractora?
Nov 06 2025
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¿Exigen las aseguradoras la instalación de sistemas certificados para protegerte del fuego en tu campana extractora?

Por Samuel López Romero

¿Exigen las aseguradoras la instalación de sistemas certificados para protegerte del fuego en tu campana extractora? Las nuevas exigencias del sector asegurador en cocinas profesionales. En los últimos años, las compañías aseguradoras han reforzado notablemente sus políticas de prevención de incendios en el sector hostelero. Negocios como bares, restaurantes, hoteles, comedores industriales o dark kitchens…

Incendio en Colmenar Viejo refuerza la urgencia de sistemas automáticos de extinción en cocinas profesionales
Nov 04 2025
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Incendio en Colmenar Viejo refuerza la urgencia de sistemas automáticos de extinción en cocinas profesionales

Por Samuel López Romero

Incendio en Colmenar Viejo refuerza la urgencia de sistemas automáticos de extinción en cocinas profesionales. El Ayuntamiento de Colmenar Viejo ha emitido un comunicado este viernes, 31 de octubre, alertando sobre un incendio ocurrido en la cocina de la cafetería Casa Nico, ubicada en la Calle Estanco. El suceso, registrado alrededor de las 10:00 de…

Normas UNE que todo ingeniero debería conocer sobre seguridad contra incendios en cocinas y sistemas automáticos
Nov 01 2025
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Normas UNE que todo ingeniero debería conocer sobre seguridad contra incendios en cocinas y sistemas automáticos

Por Samuel López Romero

Normas UNE que todo ingeniero debería conocer sobre seguridad contra incendios en cocinas y sistemas automáticos En la ingeniería y la seguridad industrial, el conocimiento de las Normas UNE es crucial para asegurar la protección de las personas, los bienes y las operaciones. Estas normas, elaboradas por la Asociación Española de Normalización (UNE), definen los…

Cómo elaborar un certificado de instalación PCI según RIPCI con rigor documental técnico avanzado
Oct 22 2025
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Cómo elaborar un certificado de instalación PCI según RIPCI con rigor documental técnico avanzado

Por Samuel López Romero

Cómo elaborar un certificado de instalación PCI según RIPCI con rigor documental técnico avanzado. Emitir documentación técnica alineada con normativa vigente no es solo una obligación reglamentaria, sino un factor determinante para garantizar trazabilidad legal, auditorías fluidas y aceptación inmediata por parte de aseguradoras, OCAs y direcciones facultativas. En entornos donde la fiabilidad documental define…

referencia clave en la estandarización de los productos y servicios del sector
Oct 21 2025
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Comité Sectorial de Fabricantes de Equipos de Extinción y Desarrollo Industrial Sostenible

Por Samuel López Romero

Comité Sectorial de Fabricantes de Equipos de Extinción y Desarrollo Industrial Sostenible. En el panorama actual de la seguridad contra incendios, la profesionalización, la innovación y la regulación técnica son pilares esenciales para garantizar entornos más seguros. Desde la producción de extintores hasta la instalación de complejos sistemas automáticos de protección, el trabajo conjunto entre…

Incendio en un restaurante de Gijón reabre el debate sobre la seguridad en cocinas industriales
Oct 15 2025
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Incendio en un restaurante de Gijón reabre el debate sobre la seguridad en cocinas industriales

Por Samuel López Romero

Incendio en un restaurante de Gijón reabre el debate sobre la seguridad en cocinas industriales. En la madrugada del pasado lunes, un incendio sorprendió a los vecinos de Gijón al declararse en el restaurante McDonald’s situado en la parcela que antaño ocupó la legendaria discoteca Oasis. Las llamas, originadas en la trastienda del establecimiento, se…

APPCC y los sistemas de extinción automática en cocinas profesionales modernas
Oct 14 2025
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APPCC y los sistemas de extinción automática en cocinas profesionales modernas

Por Samuel López Romero

APPCC y los sistemas de extinción automática en cocinas profesionales modernas. En el ámbito de la hostelería y restauración profesional, la seguridad contra incendios constituye un pilar esencial para garantizar tanto la protección del personal como la seguridad alimentaria. Las cocinas industriales, por su naturaleza, concentran una alta carga térmica y la presencia constante de…

pilar esencial dentro del sector hostelero madrileño
Oct 08 2025
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Norma UNE-EN 17446:2022 en bares madrileños para cocinas seguras y certificadas

Por Samuel López Romero

Norma UNE-EN 17446:2022 en bares madrileños para cocinas seguras y certificadas En los últimos años, la seguridad contra incendios en cocinas profesionales se ha convertido en un pilar esencial dentro del sector hostelero madrileño. Los bares y restaurantes no solo buscan ofrecer una experiencia culinaria de calidad, sino también garantizar la protección total frente a…

Evacuado el Asador Pasiego tras un incendio en la cocina: una llamada de atención sobre la seguridad en locales de hostelería
Oct 07 2025
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Evacuado el Asador Pasiego tras un incendio en la cocina: una llamada de atención sobre la seguridad en locales de hostelería

Por Samuel López Romero

Evacuado el Asador Pasiego tras un incendio en la cocina: una llamada de atención sobre la seguridad en locales de hostelería. En pleno centro de Zaragoza, la tarde de este domingo se vio interrumpida por una intensa humareda que sorprendió a vecinos y viandantes. El Asador Pasiego, un reconocido restaurante ubicado en la calle Inocencio…

Normativa y seguridad en cocinas industriales de acero inoxidable en España: Cumplimiento normativo
Oct 06 2025
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Normativa y seguridad en cocinas industriales de acero inoxidable en España: Cumplimiento

Por Samuel López Romero

Normativa y seguridad en cocinas industriales de acero inoxidable en España: Cumplimiento normativo y prevención en entornos de hostelería profesional. Las cocinas industriales constituyen el corazón operativo de cualquier establecimiento de hostelería, restauración o producción alimentaria. En estos espacios, donde el trabajo es constante y el uso de altas temperaturas, aceites, gases y vapores es…

EN UNE 17446:2022: Planificación de emergencias en centros educativos seguros
Oct 01 2025
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EN UNE 17446:2022: Planificación de emergencias en centros educativos seguros

Por Samuel López Romero

EN UNE 17446:2022: Planificación de emergencias en centros educativos seguros. La EN UNE 17446:2022 establece los criterios fundamentales para la planificación de emergencias en centros educativos modernos seguros, con el fin de proteger la vida de alumnos, profesores y personal administrativo ante incendios y otros riesgos. Esta normativa europea, adaptada al marco español, se ha…

¿Están los centros escolares obligados a implementar sistemas automáticos de extinción de incendios en sus cocinas profesionales seguras?
Sep 27 2025
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¿Están los centros escolares obligados a implementar sistemas automáticos de extinción de incendios en sus cocinas profesionales seguras?

Por Samuel López Romero

¿Están los centros escolares obligados a implementar sistemas automáticos de extinción de incendios en sus cocinas profesionales seguras? En los centros educativos, la prevención y protección frente a incendios es un factor crucial para garantizar la seguridad de alumnos, docentes y personal de servicio. Entre los diferentes espacios que componen un colegio o instituto, las…

Extinción automática en cocinas de hospitales: todo sobre la nueva normativa UNE-EN 17446 aplicada hoy
Sep 23 2025
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Extinción automática en cocinas de hospitales: todo sobre la nueva normativa UNE-EN 17446 aplicada hoy

Por Samuel López Romero

Extinción automática en cocinas de hospitales: todo sobre la nueva normativa UNE-EN 17446 aplicada hoy. Las cocinas de hospitales representan uno de los entornos con mayor riesgo en materia de incendios. El uso continuo de aceites, grasas, altas temperaturas y maquinaria industrial exige medidas avanzadas de seguridad que garanticen la protección de las instalaciones, los…

Reducción de costes en seguros gracias a la instalación de PROTEX en tu cocina profesional moderna eficiente segura
Sep 20 2025
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Reducción de costes en seguros gracias a la instalación de PROTEX en tu cocina profesional moderna eficiente segura

Por Samuel López Romero

Reducción de costes en seguros gracias a la instalación de PROTEX en tu cocina profesional moderna eficiente segura. La seguridad en las cocinas industriales es un factor determinante para la estabilidad financiera de cualquier negocio de hostelería. Los incendios son uno de los riesgos más frecuentes y devastadores dentro de este sector, y las aseguradoras…

el restaurante de Barcelona que vino en busca de éxito y acabó incendiado
Sep 18 2025
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Los sueños quemados de El Ñaño en Colón

Por Samuel López Romero

Los sueños quemados de El Ñaño en Colón, el restaurante de Barcelona que vino en busca de éxito y acabó incendiado. El restaurante El Ñaño, especializado en comida ecuatoriana y dirigido por el chef latino Eloy Mera, había cosechado un gran éxito en Barcelona antes de decidir expandirse a Madrid con la esperanza de conquistar…

Cómo la Ley de Industria y Autonomía Estratégica impulsa la seguridad industrial: oportunidades para fabricantes de sistemas de extinción avanzados modernos
Sep 17 2025
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Cómo la Ley de Industria y Autonomía Estratégica impulsa la seguridad industrial: oportunidades para fabricantes de sistemas de extinción avanzados modernos

Por Samuel López Romero

Cómo la Ley de Industria y Autonomía Estratégica impulsa la seguridad industrial: oportunidades para fabricantes de sistemas de extinción avanzados modernos. La Ley de Industria y Autonomía Estratégica se ha consolidado como una herramienta esencial para reforzar la seguridad industrial en España y en la Unión Europea, ofreciendo un marco legal robusto que impulsa la…

Saucco en Zaragoza genera alarma: solo humo y pequeños daños
Sep 11 2025
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Saucco en Zaragoza genera alarma: solo humo y pequeños daños

Por Samuel López Romero

Saucco en Zaragoza genera alarma: solo humo y pequeños daños La tranquilidad de Zaragoza se vio alterada este miércoles por la tarde ante una situación que, aunque breve, puso en alerta a vecinos, clientes y autoridades: Saucco en Zaragoza genera alarma: solo humo y pequeños daños. Un incidente que, por fortuna, no pasó de ser…

Gastronomía en movimiento: 15 restaurantes entre cierres y un renacer tras un incendio
Sep 04 2025
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Gastronomía en movimiento: 15 restaurantes entre cierres y un renacer tras un incendio

Por Samuel López Romero

Gastronomía en movimiento: 15 restaurantes entre cierres y un renacer tras un incendio El sector de la hostelería sigue demostrando que la innovación, la resiliencia y la adaptación son esenciales para sobrevivir y prosperar. Este inicio de curso nos trae un panorama donde conviven aperturas sorprendentes, cierres inesperados y renacimientos que nos recuerdan que la…

Seguridad en cocinas industriales de centros educativos
Ago 14 2025
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Seguridad en cocinas industriales de centros educativos

Por Samuel López Romero

Seguridad en cocinas industriales de centros educativos: protección máxima con sistemas de extinción automática En el corazón de cada centro educativo late una misión fundamental: garantizar un entorno seguro para alumnos y personal. Las cocinas industriales, donde se elaboran diariamente cientos de comidas, representan uno de los espacios de mayor riesgo de incendio. Hornos, freidoras,…

Restaurante de Foz afectado por incendio en la madrugada
Ago 11 2025
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Restaurante de Foz afectado por incendio en la madrugada

Por Samuel López Romero

Restaurante de Foz afectado por incendio en la madrugada: una llamada urgente a la prevención La madrugada en Foz se tornó en escenario de preocupación y alerta ante un incendio en la cocina de un restaurante ubicado en la Rúa da Constitución. Las llamas, que comenzaron poco después de las 2:25 horas, pusieron en jaque…

Ago 08 2025
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Innovaciones en sistemas de detección para extinción automática en cocinas industriales modernas

Por Samuel López Romero

Innovaciones en sistemas de detección para extinción automática en cocinas industriales modernas. La revolución tecnológica al servicio de la seguridad en cocinas profesionales En el exigente mundo de la hostelería profesional y la restauración industrial, la seguridad ha dejado de ser un añadido para convertirse en un pilar fundamental. Las innovaciones en sistemas de detección…

¿Es obligatorio instalar sistemas de extinción automática en campanas extractoras de centros educativos?
Ago 06 2025
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¿Es obligatorio instalar sistemas de extinción automática en campanas extractoras de centros educativos?

Por Samuel López Romero

¿Es obligatorio instalar sistemas de extinción automática en campanas extractoras de centros educativos? La escena es cotidiana: una cocina escolar a pleno rendimiento, el bullicio de los fogones, el trajín del personal, los vapores elevándose hacia la campana extractora. Pero tras esa actividad inocente, puede esconderse un riesgo latente que no admite descuidos. Porque en…

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