Ingredientes frescos y sabrosos
Para preparar este delicioso y nutritivo revuelto de espárragos y gambas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 g de espárragos trigueros.
- 150 g de gambas frescas y peladas.
- 3 huevos grandes.
- 2 dientes de ajo.
- Perejil fresco al gusto. Este plato es una opción ideal para quienes buscan una cena rápida, saludable y deliciosa.
Paso a paso: Cómo preparar este revuelto
Empieza lavando y cortando los espárragos en trozos pequeños. Luego, pela y pica los ajos finamente. En una sartén sobre una mesa acero inoxidable cocina, saltea los ajos con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados. Añade los espárragos y cocínalos durante 5 minutos. Incorpora las gambas y sigue salteando hasta que estén rosadas. Finalmente, bate los huevos, agrégales sal y perejil picado, y viértelos en la sartén. Cocina a fuego medio, removiendo hasta obtener un revuelto cremoso.
Un plato tradicional con un giro contemporáneo
El revuelto de espárragos y gambas tiene raíces en la cocina mediterránea, conocida por su simplicidad y riqueza en sabor. Este plato destaca por su versatilidad, siendo perfecto tanto para cenas ligeras como para comidas más elaboradas. Prepararlo en una cocina bien equipada, como con una mesa fregadero, hace que la experiencia sea práctica y eficiente.
Ideas creativas para servir este revuelto
Puedes servir este revuelto sobre una tostada de pan integral para un desayuno energético, o acompañarlo con una ensalada fresca para una cena ligera. Si quieres darle un toque extra, espolvorea un poco de queso rallado o añade unas gotas de limón fresco. Es ideal para compartir en reuniones informales o como parte de un menú más amplio.
