Ingredientes frescos y llenos de nutrientes
Para estos crepes de espinacas y queso de cabra salados, necesitas:
- 1 taza de harina de trigo sarraceno
- 1 manojo de espinacas frescas
- 100 g de queso de cabra desmenuzado
- Un puñado de nueces tostadas
- 1 huevo
- 1 taza de leche vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Una combinación perfecta para un brunch healthy lleno de sabor y texturas.
Cómo preparar los crepes paso a paso
Mezcla la harina, el huevo y la leche hasta obtener una masa homogénea. Cocina en una sartén antiadherente hasta que queden dorados. Saltea las espinacas con un toque de ajo y rellena los crepes con el queso de cabra y las nueces. Ideal para cocinar sobre una mesa acero inoxidable cocina, donde la limpieza y el espacio facilitan la preparación.
Un plato versátil con tradición francesa
Los crepes son originarios de Bretaña, Francia, pero esta versión con espinacas y queso de cabra le da un toque moderno. Perfecto para quienes buscan opciones saludables sin perder el estilo. Si preparas esta receta cerca de una mesa con fregadero, podrás mantener todo organizado mientras mezclas ingredientes.
Ideas creativas para servir
Acompaña estos crepes con un toque de miel o un dip de yogur con hierbas. También puedes cortarlos en rollitos para un aperitivo elegante. Si los sirves en un ambiente con buena iluminación y superficies prácticas, como una mesa acero inoxidable cocina, la presentación será impecable.
Disfruta de un brunch lleno de sabor
Estos crepes son ricos en fibra, proteínas y antioxidantes, ideales para empezar el día con energía. Una opción perfecta para compartir en familia o disfrutar en solitario con un café recién hecho.
