Ingredientes frescos y ligeros
Para preparar esta sopa de pollo y alcachofa nutritiva, solo necesitas unos cuantos ingredientes naturales que aportan sabor y beneficios para la salud:
- 2 alcachofas grandes
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1 diente de ajo picado
- Zumo de 1 limón
- 1 cucharadita de hierbas provenzales
- Sal y pimienta al gusto
Una base perfecta para quienes buscan recetas sanas y llenas de sabor.
Paso a paso: cómo preparar esta sopa sencilla y deliciosa
Comienza limpiando y cortando las alcachofas. Saltéalas en una olla con un poco de aceite de oliva y el ajo picado. Añade las hierbas provenzales y cocina hasta que estén tiernas. Incorpora el pollo desmenuzado y el zumo de limón. Añade agua o caldo hasta cubrir y deja hervir unos 10 minutos. Esta receta se prepara cómodamente en una mesa acero inoxidable, ideal para mantener la limpieza y eficiencia en la cocina.
Una receta con historia y tradición mediterránea
La combinación de pollo y alcachofas tiene raíces en la cocina mediterránea, conocida por su enfoque saludable y su uso de ingredientes frescos. Este plato ha sido adaptado a lo largo del tiempo en diferentes regiones, pero siempre conserva su esencia natural y ligera. Prepararla en cocinas modernas con mesas con fregadero facilita la limpieza de vegetales y el manejo eficiente de utensilios durante la cocción.
Ideas creativas para servir y disfrutar más
Sirve esta sopa caliente, acompañada de pan de masa madre o tostadas con aceite de oliva y ajo. También puedes añadirle un toque crujiente con semillas tostadas por encima. En eventos o comidas familiares, se presenta bien en cuencos de cerámica con una ramita de tomillo como decoración. Esta receta se adapta tanto a almuerzos ligeros como a cenas reconfortantes.
Una opción perfecta para cualquier día
Además de ser sabrosa, esta sopa es rica en fibra, vitaminas y proteínas magras. Su preparación es rápida y no requiere técnicas complicadas, por lo que es ideal tanto para cocineros principiantes como para expertos. Una receta que aporta bienestar y calidez, perfecta para incluir en tu menú semanal o para compartir en tus redes sociales con un toque saludable.
