Ingredientes frescos y llenos de color
Para preparar este hummus colorido rico en antioxidantes, necesitarás ingredientes sencillos que juntos crean un sabor irresistible:
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 1 remolacha mediana cocida
- 2 cucharadas de tahini
- Zumo de medio limón
- 50 g de queso feta desmenuzado
Ideal para quienes buscan recetas saludables, con buen aporte nutricional y visualmente atractivas.
Paso a paso: cómo preparar este hummus nutritivo
En una licuadora o procesador, mezcla los garbanzos con la remolacha cocida, el tahini y el zumo de limón. Tritura hasta obtener una textura suave y cremosa. Añade el queso feta desmenuzado y mezcla ligeramente para mantener trocitos visibles. Este tipo de preparación se realiza con más facilidad y limpieza en cocinas equipadas con campana extractora industrial, que garantiza un ambiente libre de olores.
Un plato moderno con un origen vegetal
El hummus clásico proviene del Medio Oriente, pero esta versión con remolacha y queso feta añade un giro moderno y lleno de sabor. Su color vibrante y su perfil nutricional lo han convertido en favorito en cocinas saludables y creativas. Una buena combinación entre tradición e innovación culinaria.
Ideas para servirlo con estilo y sabor
Sirve el hummus de remolacha como aperitivo acompañado de pan pita tostado, bastones de zanahoria o pepino. También queda excelente como base para tostadas con aguacate. En entornos profesionales, es importante contar con una mesa fregadero funcional que facilite el lavado de utensilios y vegetales sin interrumpir el flujo de trabajo.
Disfruta de sus beneficios y presentación
Este hummus es mucho más que una crema para untar: es un plato lleno de antioxidantes, ideal para quienes buscan alimentarse bien sin renunciar al sabor. El contraste entre la remolacha y el queso feta lo hace único. Además, es perfecto para añadir un toque saludable y sofisticado a cualquier mesa.
