Sistemas de Extinción Automática para Restaurantes Coreanos (Barbacoa Coreana). La protección contra incendios que garantiza la seguridad en los restaurantes de barbacoa coreana. La popularidad de los restaurantes especializados en barbacoa coreana ha experimentado un crecimiento notable durante los últimos años. Este modelo gastronómico ofrece una experiencia diferenciada en la que los clientes cocinan directamente…
Sistemas de extinción automática para restaurantes venezolanos y areperas. Seguridad profesional para cocinas de alta exigencia y máxima protección contra incendios. La seguridad en las cocinas profesionales se ha convertido en una prioridad para los establecimientos dedicados a la gastronomía venezolana. Areperas, restaurantes tradicionales, locales de comida rápida y negocios especializados en frituras trabajan diariamente…
Sistemas de extinción automática para cocinas de clubes de golf. La protección contra incendios que garantiza la continuidad de los clubes de golf. Los clubes de golf modernos albergan restaurantes, cafeterías, salones para eventos y espacios gastronómicos que funcionan durante gran parte de la jornada. Esta actividad constante exige elevados estándares de seguridad, especialmente en…
¿Cumplen con normativa las campanas extractoras industriales sin salida de humos en España? Todo lo que exige la legislación española para cocinas profesionales y establecimientos de hostelería. La instalación de sistemas de extracción en cocinas profesionales constituye uno de los aspectos más importantes para obtener una licencia de actividad y garantizar el cumplimiento legal en…
Incendio en un restaurante de Bilbao provoca graves daños en viviendas y reabre el debate sobre la seguridad contra incendios. Un siniestro nocturno que puso en riesgo la vida de varios vecinos. La madrugada del sábado quedó marcada por un grave incendio originado en la cocina de un conocido asador situado en una céntrica calle…
Sistemas de Extinción Automática para Bares y Cocinas de Estadios de Fútbol. Seguridad avanzada para cocinas profesionales de alta exigencia. Los bares y cocinas instalados en estadios de fútbol soportan jornadas de máxima actividad donde la rapidez, la productividad y la continuidad operativa son fundamentales. Durante partidos, conciertos y eventos multitudinarios, las áreas gastronómicas deben…
La Parthénope volverá a abrir sus puertas en Zaragoza tras el incendio de enero: una reapertura marcada por el esfuerzo y la ilusión. La esperada vuelta de uno de los restaurantes italianos más conocidos del centro de Zaragoza ya tiene fecha. El 17 de enero de 2026 quedó grabado como una de las jornadas más…
¿Tu cocina cumple la normativa europea contra incendios? Lo que todo dueño de restaurante debe saber en 2026. La norma UNE-EN 17446 ya no es opcional: esto es lo que te juegas. Cierras el restaurante a las 00:30, das una última vuelta, apagas las luces y te vas a casa con la tranquilidad del deber…
Incendio en restaurante de Blanes: análisis técnico, seguridad y prevención en cocinas profesionales. Actuación de emergencias y control del incendio en cocina profesional. El pasado domingo por la mañana, un incendio en un restaurante ubicado en el barrio de S’Auguer, en Blanes, activó un amplio dispositivo de emergencia tras detectarse un fuego en la zona…
Extintor para campana de cocina. Te explicamos qué es lo que realmente necesitas. La protección real que necesita una cocina profesional para evitar incendios graves. Cuando aparece un incendio en una cocina industrial, el problema no suele empezar en la sala ni en las mesas del restaurante. El verdadero riesgo nace en la acumulación de…
UNE-EN 16282: la norma técnica clave para campanas extractoras y ventilación en cocinas industriales. Todo lo que necesitas saber sobre la normativa que define la seguridad y eficiencia en cocinas profesionales. Las cocinas profesionales actuales exigen soluciones técnicas muy superiores a las de hace apenas una década. La seguridad frente a incendios, la eficiencia energética,…
Incendio en un restaurante de La Manga provoca importantes daños estructurales y una gran columna de humo visible a kilómetros. Bomberos de Cartagena y La Manga logran controlar el fuego en tiempo récord sin registrar heridos. Un aparatoso incendio declarado a primera hora de la mañana en un restaurante situado en el kilómetro 3 de…
Requisitos para abrir un bar en L’Eixample. Todo lo que necesitas saber antes de dar el primer paso en uno de los distritos más demandados de Barcelona. El distrito de L’Eixample atrae cada año a cientos de emprendedores que ven en sus calles una oportunidad real para construir un negocio hostelero sólido. Su mezcla de…
Requisitos para abrir un bar en san sebastian. Guía legal y técnica completa para abrir un bar con éxito en San Sebastián. Abrir un establecimiento hostelero en San Sebastián representa una oportunidad empresarial de gran valor dentro de una ciudad reconocida internacionalmente por su gastronomía, turismo y alto nivel de exigencia. La normativa municipal, sanitaria…
Obradores de panadería y confitería: requisitos PCI según superficie y tipo de actividad. Claves normativas para abrir un obrador sin errores técnicos ni sanciones. El crecimiento sostenido de los obradores artesanales ha elevado el nivel de exigencia técnica en materia de seguridad. Cada instalación debe responder a criterios estrictos de protección contra incendios, especialmente cuando…
Extinción automática en cocinas industriales: El tiempo real para garantizar seguridad y cumplimiento legal. Plazos reales y factores críticos para una instalación eficaz. La seguridad en cocinas industriales exige soluciones técnicas precisas, rápidas y completamente adaptadas a la normativa vigente. La instalación de sistemas de protección contra incendios no solo responde a una exigencia legal,…
Requisitos para abrir un bar en Toledo. Panorama legal y estratégico para iniciar actividad hostelera en Toledo. Abrir un bar en Toledo exige una planificación rigurosa y un dominio preciso de la normativa vigente. La ciudad, con un flujo constante de turismo y actividad local, presenta un escenario altamente competitivo donde cada detalle técnico y…
¡Atención hosteleros! El aumento de aforo en 2026 trae nuevas reglas antiincendios. Un nuevo escenario normativo que cambia las reglas del juego. Abril de 2026 marca un antes y un después para la hostelería en España. La entrada en vigor del RD 164/2025 junto con la aplicación de la norma UNE-EN 17446 ha transformado completamente…
Desajustes técnicos en campanas nuevas: el riesgo de perder la cobertura antiincendios. Una actualización que puede comprometer la seguridad. La renovación de una campana en una cocina profesional suele interpretarse como un paso lógico hacia la eficiencia y la modernización. Sin embargo, este cambio implica mucho más que una mejora visible. Afecta directamente al sistema…
Inspecciones en cocinas profesionales en España 2026: el estándar que redefine el control. La nueva realidad normativa que está cerrando cocinas sin previo aviso. La entrada en vigor del RD 164/2025 ha cambiado de forma radical el escenario de las inspecciones en cocinas profesionales en España. Ya no se trata de revisiones superficiales ni de…
Requisitos para abrir un bar en el Palmar de Troya. Guía completa para emprender con éxito en hostelería. Abrir un bar en El Palmar de Troya supone una excelente oportunidad dentro del sector hostelero andaluz. La localidad ofrece un entorno con personalidad propia, donde la tradición, la cultura y el flujo constante de visitantes crean…
Implicaciones en reformas de cocinas industriales en los sistemas de extinción automática. Cuando una reforma mínima desencadena riesgos críticos. Las reformas en cocinas industriales han dejado de ser simples intervenciones técnicas para convertirse en un factor determinante en la seguridad, legalidad y operatividad del negocio. En 2026, la entrada en vigor del RD 164/2025 ha…
Requisitos para abrir un bar en Asturias. Guía completa para emprender con éxito en hostelería en Asturias. Abrir un bar en Asturias implica mucho más que encontrar un buen local o diseñar una carta atractiva. Se trata de un proceso estructurado donde cada paso tiene un impacto directo en la viabilidad del negocio. Desde la…
Requisitos para abrir un bar en Matalascañas. Guía completa y actualizada para emprender con éxito. Abrir un negocio de hostelería en una zona turística representa una oportunidad estratégica que exige planificación rigurosa, cumplimiento legal y una ejecución impecable. Matalascañas, con su alto flujo de visitantes y su atractivo costero, se posiciona como uno de los…
Explosión en cocina de restaurante en Madrid deja tres heridos y reabre el debate sobre la seguridad en hostelería. Grave incidente en Tetuán: detalles de la explosión y estado de los heridos. Un suceso alarmante sacudió la noche madrileña en el distrito de Tetuán, donde tres personas resultaron heridas tras la explosión en la cocina…
Requisitos para abrir bar en Oleiros. Guía completa y actualizada para abrir un bar en Oleiros sin errores. Abrir un establecimiento de hostelería en Oleiros exige cumplir una serie de normas técnicas, administrativas y de seguridad que deben planificarse con precisión desde el primer momento. Una correcta tramitación permite iniciar la actividad sin retrasos, evitando…
Cambiaste la freidora y sin saberlo tu sistema antiincendios quedó fuera de norma. Una normativa que ya no admite errores. El RD 164/2025 ha entrado en vigor y ha cambiado por completo las reglas del juego en materia de seguridad en cocinas profesionales. Sustituir un equipo de cocción, algo aparentemente rutinario, puede tener consecuencias legales…
El nuevo reglamento contra incendios que está cambiando la hostelería en 2026 sin que lo sepas. Un cambio normativo que impacta directamente en tu negocio. El RD 164/2025 ha redefinido las obligaciones en materia de seguridad contra incendios en España, afectando de forma directa a miles de negocios de hostelería. Este reglamento sustituye al anterior…
Cómo se calcula la potencia de una cocina en un proyecto técnico. La potencia térmica en cocinas profesionales y su impacto en la seguridad. La apertura de un bar, restaurante o cafetería exige cumplir una serie de requisitos técnicos y normativos que van mucho más allá del diseño del local o la elección del equipamiento.…
Requisitos para abrir un bar en Cabrils. Guía completa para obtener la licencia y cumplir la normativa local. Abrir un establecimiento de hostelería en Cabrils representa una oportunidad empresarial atractiva dentro del sector gastronómico del Maresme. La actividad turística, el dinamismo comercial y el flujo constante de residentes convierten a este municipio en un entorno…
Marcado CE en sistemas de extinción para cocinas industriales: guía y ejemplo PROTEX. Importancia de la seguridad contra incendios en cocinas industriales. Las cocinas industriales representan uno de los espacios con mayor riesgo de incendio dentro del sector de la hostelería. La combinación constante de altas temperaturas, aceites calientes, grasas acumuladas y equipos de cocción…
Requisitos para abrir un bar en León. Recorrido detallado de todos los pasos necesarios para abrir un bar en León de manera legal y eficiente. Abrir un bar en León representa una excelente oportunidad para emprendedores que buscan insertarse en el sector de la hostelería. La ciudad combina tradición gastronómica, turismo cultural y vida universitaria,…
Requisitos para abrir un bar en Matadepera. Guía completa para iniciar un negocio de hostelería en Matadepera. Abrir un bar en Matadepera, una de las localidades con mayor nivel de bienestar de la provincia de Barcelona, representa una oportunidad empresarial atractiva dentro del sector gastronómico. El municipio destaca por su entorno residencial, su proximidad al…
El gran error al usar la campana extractora que está llenando de olor todas las viviendas. La advertencia clave sobre ventilación que cambia por completo la forma de cocinar. La interiorista Sandra Rodríguez ha lanzado una advertencia contundente tras su reciente intervención en una entrevista donde explicó el fallo más repetido en los hogares españoles…
Dónde comprar filtros de lamas para campana extractora industrial en Zaragoza. Guía profesional para elegir el filtro separador de lamas más eficiente y seguro. En Zaragoza, la exigencia técnica en instalaciones de hostelería obliga a seleccionar componentes de extracción que garanticen seguridad, rendimiento constante y cumplimiento normativo. Las cocinas industriales sometidas a altas temperaturas, frituras…
Requisitos para abrir un bar en Córdoba: guía completa y actualizada Abrir un bar en Córdoba representa una de las oportunidades más atractivas dentro del sector hostelero andaluz, pero requiere cumplir con un conjunto de requisitos legales, técnicos, fiscales y sanitarios que garanticen el correcto funcionamiento y la seguridad del establecimiento. Desde la elección del…
Dónde comprar filtros para campana extractora industrial en Sevilla. En Sevilla, una cocina profesional no puede permitirse fallos técnicos ni interrupciones inesperadas. Los recientes avisos por acumulación de grasa en conductos, inspecciones más estrictas y cierres preventivos en establecimientos de hostelería han puesto el foco en un elemento crítico: la filtración eficiente del aire en…
Incendio en restaurante de Córdoba: los bomberos actúan rápido En la histórica plaza de la Cruz del Rastro de Córdoba, un incendio declarado en la cocina de un restaurante ha puesto de manifiesto, una vez más, la crucial importancia de la protección contra incendios en locales de hostelería. La rápida intervención de los bomberos locales…
Requisitos para abrir un bar en Madrid. Guía completa, actualizada y alineada con la normativa municipal vigente. En los últimos meses, las inspecciones municipales intensivas y el endurecimiento del control administrativo han provocado cierres cautelares, sanciones económicas y retrasos en aperturas de nuevos establecimientos de hostelería en Madrid. Estos incidentes han puesto de relieve un…
Johnson Controls lidera la modernización energética y tecnológica de los hoteles en España En un mercado hotelero español cada vez más competitivo y exigente en sostenibilidad, Johnson Controls se ha consolidado como un referente en la modernización energética y tecnológica de los hoteles. Su enfoque integral no solo optimiza los costes operativos, sino que también…
Dónde comprar filtros para campana extractora industrial en Valladolid. La gestión diaria de una cocina profesional en Valladolid exige decisiones técnicas precisas y rápidas. En los últimos meses, numerosas inspecciones y revisiones de instalaciones han puesto el foco en el estado real de los sistemas de extracción, evidenciando deficiencias recurrentes en filtrado, acumulación de grasa…
Requisitos para abrir un bar en Barcelona: guía completa y actualizada Abrir un bar en Barcelona representa una oportunidad empresarial única, pero exige cumplir con una serie de requisitos legales, técnicos y administrativos imprescindibles para garantizar el éxito y evitar sanciones. En este contexto, el mobiliario de hostelería de acero inoxidable se convierte en un…
Dónde comprar filtros para campana extractora industrial en Valencia. Panorama actual de la ventilación profesional en cocinas de Valencia. En el contexto actual de la hostelería valenciana, las cocinas profesionales operan bajo exigencias técnicas y sanitarias cada vez más estrictas, con inspecciones periódicas, controles de seguridad contra incendios y normativas de ventilación que obligan a…
Tres incendios registrados en distintos restaurantes de Zaragoza. Una llamada a la prevención operativa. La jornada del viernes dejó en Zaragoza una secuencia de actuaciones de emergencia que obligó a intervenir a los servicios municipales en tres establecimientos de restauración. Los incidentes se iniciaron a lo largo del mediodía y primeras horas de la tarde,…
Dónde comprar filtros para campana extractora industrial en Barcelona. En el entorno de la hostelería profesional, la eficiencia del sistema de extracción define la seguridad, la limpieza ambiental y la estabilidad operativa de la cocina. La correcta selección de componentes no admite improvisaciones, especialmente cuando se trata de piezas sometidas a altas cargas térmicas y…
Incendio en un restaurante del litoral gaditano: la seguridad en cocinas profesionales bajo el foco público. La tarde del domingo 11 de enero de 2026, alrededor de las 19:30 horas, un incendio originado en la cocina de un restaurante situado en la emblemática calle Ribera del Marisco, en El Puerto de Santa María, volvió a…
Incidente por fuego en un restaurante del centro de Santiago obliga a desalojar a los clientes. Un incendio en la salida de humos provocó una intensa humareda en el interior del local. La noche del sábado se vivieron momentos de tensión en el conocido restaurante Gonzaba, situado en la confluencia de la rúa Nova de…
Dónde comprar filtros para campana extractora industrial en Madrid. En el entorno de la hostelería profesional, cada componente cuenta. La eficiencia operativa, la seguridad alimentaria y el cumplimiento normativo dependen de decisiones técnicas bien fundamentadas. En las cocinas de alto rendimiento, la correcta gestión del aire, la grasa y las partículas en suspensión no es…
Más ágil, más eficiente: el Gran Hotel Bali blinda su compromiso con la mejora continua. La consolidación de un modelo de gestión sólido, estructurado y alineado con estándares internacionales se ha convertido en un factor determinante para la competitividad en el sector hotelero. En un entorno donde la seguridad, la eficiencia operativa y la satisfacción…
Un pequeño incendio en un piso de L’Escorxador termina sin heridos. El mediodía de ayer se vio alterado en la plaza de l’Escorxador por un incendio doméstico. Alrededor de las 13:12, los Bomberos acudieron con cuatro dotaciones al número 1 de la plaza, donde una campana extractora había prendido fuego. Pese al despliegue de Guardia…
Obligada intervención de los bomberos por un fuego desatado en El Rovellet de l’ou de Ontinyent. Pasadas las doce y media del mediodía, los servicios de emergencia recibieron avisos por un foco de fuego originado en la cocina de un establecimiento hostelero situado en la calle Pintor Josep Segrelles, en las inmediaciones del centro comercial…
Cómo elegir entre los distintos tipos de freidoras industriales. Guía profesional para seleccionar freidoras industriales eficientes y rentables. En la industria alimentaria y el sector de la hostelería, la elección del equipamiento determina de forma directa la rentabilidad, la seguridad operativa y la calidad final del producto. Las freidoras industriales forman parte de la batería…
Licencias para montar un take away – Requisitos. Panorama actual del modelo de negocio para llevar. En un escenario económico marcado por la inmediatez, la optimización del tiempo y la preferencia por soluciones prácticas, el formato de comida para llevar se consolida como una alternativa empresarial sólida y escalable. Desde nuestra experiencia analizando este tipo…
Incendio en el Polideportivo Municipal de Rincón de Soto: Consecuencias y Medidas de Seguridad. En la tarde-noche de este domingo, un incendio se desató en el bar del polideportivo municipal de Rincón de Soto, en La Rioja. Este suceso puso en alerta a los servicios de emergencia, que actuaron rápidamente para sofocar las llamas y…
La normativa de establecimientos hosteleros en España exige una comprensión precisa de los distintos tipos de licencias que se aplican según la actividad del local. Ayuntamientos y comunidades autónomas establecen requisitos técnicos, limitaciones horarias y obligaciones documentales que todo negocio debe cumplir antes de abrir sus puertas. Elegir la licencia adecuada no solo evita sanciones,…
Cómo abrir una panaderia. Guía estratégica para emprender con éxito en el sector panadero en 2025. Abrir una panadería en 2025 exige una visión clara, capacidad de gestión y un enfoque preciso en la calidad del producto. El mercado sigue siendo altamente competitivo, pero también ofrece oportunidades sólidas para quienes apuestan por la diferenciación, la…
¿Es obligatorio sacar la chimenea a cubierta en Barcelona? Normativa esencial para comprender la obligación de evacuación de humos en la ciudad. En Barcelona, la obligación de llevar la salida de humos a cubierta es uno de los puntos más determinantes en cualquier proyecto de reforma, apertura de negocio o rehabilitación de vivienda. Las normativas…
Es obligatorio sacar la chimenea a cubierta en Madrid. Normativa esencial sobre evacuación de humos en la capital. La correcta evacuación de humos constituye una obligación legal ineludible en Madrid, tanto para locales comerciales como para viviendas y establecimientos de hostelería. Las normativas urbanísticas, técnicas y medioambientales convergen en un mismo principio: los gases y…
Sistema contra incendios automático para cocinas de hoteles. Protección avanzada para espacios culinarios de alto riesgo. En el entorno hotelero moderno, la seguridad en las zonas de preparación gastronómica se ha convertido en un pilar indispensable para garantizar la continuidad del servicio y la protección de huéspedes y trabajadores. Las cocinas profesionales son áreas de…
La instalación de la salida de humos en hostelería en España: normativa, requisitos y claves para abrir un negocio sin riesgos. En España, el sector hostelero continúa siendo uno de los pilares fundamentales de la economía, impulsando la creación constante de nuevos negocios como bares, cafeterías y restaurantes. Sin embargo, uno de los aspectos más…
Escándalo en Baiona: denuncias por ventas irregulares y creciente presión del sector pesquero- Crisis institucional en la Cofradía “La Anunciada”. Baiona atraviesa un episodio especialmente crítico tras las revelaciones que han sacudido a la Cofradía de Pescadores “La Anunciada”. Las informaciones difundidas por Xornal Galicia apuntan a un entramado de decisiones irregulares, movimientos administrativos opacos…
Cómo abrir una churrería. Guía técnica y estratégica para poner en marcha una churrería rentable. Abrir una churrería es una decisión empresarial de alta proyección dentro del sector hostelero. La demanda constante, los márgenes de beneficio elevados y la facilidad operativa convierten este modelo de negocio en una alternativa sólida para emprendedores que buscan estabilidad…
¿Qué tipo de fuego apaga un sistema contra incendios de campanas? La amenaza silenciosa en cocinas profesionales En cualquier entorno de cocina profesional, el calor extremo, los aceites sobrecalentados y la actividad constante generan un riesgo real y continuo de incendio. La combinación de temperaturas elevadas y grasas inflamables convierte la zona de cocción en…
¿Qué diámetro debe tener el tubo de extracción? Guía profesional para seleccionar el diámetro perfecto en sistemas de extracción. La elección del diámetro adecuado del conducto de extracción es un aspecto técnico esencial para garantizar que un sistema de evacuación de humos funcione con eficiencia, estabilidad y cumplimiento normativo. En instalaciones profesionales, la correcta dimensión…
Motores de campana extractora industrial: Guía de compra, instalación y normativa (UNE 100165 y TSO 400º). Guía técnica esencial para seleccionar un sistema de extracción profesional. La correcta elección de un motor para una campana extractora de uso profesional constituye un pilar fundamental en el diseño de cualquier cocina destinada a la hostelería. Un sistema…
Protección esencial contra incendios en cocinas profesionales: claves para reforzar la seguridad. La importancia de una prevención avanzada en entornos de trabajo. La reciente noticia sobre un incendio declarado en un almacén municipal de Villanueva de Alcardete (Toledo), donde dos trabajadores resultaron heridos por quemaduras tras originarse el fuego en la cocina de la nave,…
Incendio en un restaurante de Logroño: análisis técnico, prevención y mejoras para la seguridad en cocinas profesionales. La reciente actuación de los Bomberos de Logroño en un restaurante de comida turca de la calle Piqueras vuelve a evidenciar la importancia de los sistemas de prevención y extinción en locales con actividad culinaria intensa. Un fuego…
¿Necesito salida de humos para una campana industrial? Normativa, requisitos técnicos y soluciones profesionales. La correcta instalación del sistema de extracción en una cocina profesional es un requisito esencial para garantizar la seguridad, la eficiencia y la salubridad del espacio de trabajo. En cualquier negocio de hostelería —ya sea un restaurante, bar, hotel, pizzería, food…
Qué influye en el precio de una campana industrial: Guía completa para elegir con precisión y sin pagar de más. En el entorno de las cocinas profesionales, la campana extractora industrial representa un elemento indispensable para mantener la seguridad, la eficiencia y la salubridad del espacio de trabajo. Su función va mucho más allá de…
Incendio en el mesón Los Cántaros de Zaragoza: la importancia de la prevención y los sistemas de extinción en cocinas- Una actuación ejemplar evitó una tragedia en el corazón de Zaragoza. La noche del 16 de octubre, el casco urbano de Zaragoza vivió una escena de tensión que pudo convertirse en una tragedia. Un incendio…
Campana Extractora Industrial Recomendada para Hamburguesería, Pizzería o Bar de Tapas: La importancia de una campana extractora industrial en cocinas de alto rendimiento. En el sector de la hostelería, especialmente en lugares de alto volumen de producción como hamburgueserías, pizzerías y bares de tapas, la calidad del ambiente y la seguridad son fundamentales. Las cocinas…
Prevención y reacción: claves tras el conato de incendio en un restaurante de la Feria Xmatkuil 2025- Una actuación ejemplar que demuestra la importancia de la seguridad en cocinas industriales. La seguridad contra incendios volvió a situarse en el centro del debate público después del conato registrado en un restaurante de la Feria Yucatán Xmatkuil…
Qué dice el RITE sobre ventilación en cocinas profesionales: Guía completa y actualizada. En el ámbito de las cocinas profesionales, el cumplimiento normativo en materia de ventilación y climatización no solo garantiza el bienestar del personal, sino también la seguridad, la eficiencia energética y la obtención de licencias. El Reglamento de Instalaciones Térmicas en los…
Incendio en restaurante de Lloret de Mar: La importancia de las campanas extractoras industriales con motor certificadas. Recientemente, un nuevo restaurante kebab abrió sus puertas en el número 6 de la calle Torrentó, en Lloret de Mar (Girona). La apertura había causado gran expectación entre los vecinos y turistas del municipio. Sin embargo, el entusiasmo…
¿Exigen las aseguradoras la instalación de sistemas certificados para protegerte del fuego en tu campana extractora? Las nuevas exigencias del sector asegurador en cocinas profesionales. En los últimos años, las compañías aseguradoras han reforzado notablemente sus políticas de prevención de incendios en el sector hostelero. Negocios como bares, restaurantes, hoteles, comedores industriales o dark kitchens…
Incendio en un bar de Elda obliga a evacuar el local y deja un herido por inhalación de humo: La importancia de la prevención y mantenimiento en instalaciones de hostelería. Un nuevo incendio en un bar de Elda ha vuelto a poner sobre la mesa la importancia de la seguridad contra incendios en los establecimientos…
¿Es legal vender comida hecha en casa en 2025? Requisitos, licencias y pasos esenciales. Cada vez más personas buscan emprender desde casa elaborando y vendiendo alimentos caseros. Sin embargo, aunque pueda parecer sencillo cocinar y vender desde la propia vivienda, la realidad es que esta actividad está regulada de forma estricta en España. En 2025,…
Incendio en Murcia reaviva la necesidad de reforzar la seguridad en cocinas profesionales. Un nuevo incendio en la cocina de un bar en el barrio Infante de Murcia ha puesto de manifiesto la importancia de contar con medidas preventivas eficaces y sistemas de extinción operativos en todo momento. Según fuentes del Servicio de Extinción de…
Incendio en restaurante de Fomento: lección de seguridad para el sector hostelero. El reciente incendio en un restaurante del barrio gijonés de Fomento ha vuelto a poner en evidencia los riesgos que enfrentan las cocinas profesionales cuando no cuentan con una protección adecuada. El fuego, originado en uno de los extractores de la cocina, generó…
Feria Hábitat Valencia 2025: el diseño, la innovación y la industria valenciana brillan con fuerza en una edición récord. La Feria Hábitat Valencia 2025 ha cerrado sus puertas con un balance extraordinariamente positivo, reafirmando su papel como referente internacional del hábitat, la decoración y el diseño español. A pesar del aplazamiento de la primera jornada…
Comparativa de empresas de extinción para cocinas industriales en Barcelona y alrededores. La seguridad contra incendios en cocinas industriales es un pilar esencial para garantizar la continuidad operativa y la protección de empleados y bienes materiales. En sectores como la restauración, la hotelería o la alimentación colectiva, donde se manejan altas temperaturas, aceites y vapores,…
Mi Mobiliario Hostelería vs Hostelbar: ¿Dónde comprar tu campana extractora industrial profesional de alto rendimiento? Elegir el equipamiento adecuado es una de las decisiones más estratégicas en cualquier cocina profesional. El sistema de extracción no solo influye en la higiene del ambiente, sino en el rendimiento operativo, la seguridad, el cumplimiento normativo y la durabilidad…
¿Eres dueño de alguno de estos negocios? Esto te interesa aún más hoy. Si gestionas un negocio de hostelería, trabajas en la industria alimentaria, sanitaria o simplemente eres un particular con una cocina de alto nivel, este artículo te concierne directamente. La elección del mobiliario no es un simple detalle estético: determina la eficiencia, la…
Cómo elaborar un certificado de instalación PCI según RIPCI con rigor documental técnico avanzado. Emitir documentación técnica alineada con normativa vigente no es solo una obligación reglamentaria, sino un factor determinante para garantizar trazabilidad legal, auditorías fluidas y aceptación inmediata por parte de aseguradoras, OCAs y direcciones facultativas. En entornos donde la fiabilidad documental define…
Mi Mobiliario Hostelería – Opiniones: Precios, Variedad y Alta Calidad en Equipos Profesionales. El mobiliario de hostelería no solo cumple una función práctica en el entorno laboral, sino que también refleja la imagen y la eficiencia de un establecimiento. En un sector tan competitivo como el de la hostelería, la elección de los proveedores adecuados…
Comité Sectorial de Fabricantes de Equipos de Extinción y Desarrollo Industrial Sostenible. En el panorama actual de la seguridad contra incendios, la profesionalización, la innovación y la regulación técnica son pilares esenciales para garantizar entornos más seguros. Desde la producción de extintores hasta la instalación de complejos sistemas automáticos de protección, el trabajo conjunto entre…
Guía definitiva sobre la normativa de salida de humos en bares y restaurantes: Cumplir la ley y proteger tu negocio. En el sector de la hostelería, el correcto diseño y mantenimiento del sistema de extracción de humos es un requisito esencial para la seguridad, el bienestar y la legalidad del establecimiento. La normativa española exige…
Incendio en un centro de mayores de Castilleja: la cocina, totalmente destruida por las llamas. Un incendio de grandes proporciones ha afectado gravemente la cocina del Centro de Mayores Habitare, ubicado en el municipio sevillano de Castilleja de la Cuesta, provocando la movilización inmediata de los servicios de emergencia locales. El fuego, originado en la…
Cómo montar una panadería paso a paso: Guía profesional. Emprender en el mundo de la panadería es mucho más que abrir un negocio: es rescatar una tradición que combina técnica, pasión y precisión. El aroma del pan recién horneado sigue siendo uno de los mayores reclamos para los consumidores, y hoy, más que nunca, las…
Marbella impulsa la renovación del histórico Hotel Incosol con una inversión de 87,4 millones de euros. El Ayuntamiento de Marbella ha dado luz verde a uno de los proyectos más ambiciosos de los últimos años: la reforma y ampliación del emblemático Hotel Incosol, con una inversión estimada de 87,4 millones de euros. Esta actuación no…
Sectores que necesitan mesas de acero inoxidable para cumplir normativas profesionales. En el entorno profesional actual, la elección del mobiliario no es una cuestión estética, sino una decisión estratégica. Las mesas de acero inoxidable se han convertido en un elemento esencial en una amplia variedad de sectores donde la higiene, la resistencia y la seguridad…
Incendio en un restaurante de Gijón reabre el debate sobre la seguridad en cocinas industriales. En la madrugada del pasado lunes, un incendio sorprendió a los vecinos de Gijón al declararse en el restaurante McDonald’s situado en la parcela que antaño ocupó la legendaria discoteca Oasis. Las llamas, originadas en la trastienda del establecimiento, se…
Coffee House, El Viejo Tostadero de la UPV: espacio, diseño y reto logístico innovador. En el epicentro del campus de la Universitat Politècnica de València (UPV) se levanta un ejemplo brillante de cómo la arquitectura, la funcionalidad y la sostenibilidad pueden fusionarse en perfecta armonía. Coffee House, El Viejo Tostadero, no es solo una cafetería…
APPCC y los sistemas de extinción automática en cocinas profesionales modernas. En el ámbito de la hostelería y restauración profesional, la seguridad contra incendios constituye un pilar esencial para garantizar tanto la protección del personal como la seguridad alimentaria. Las cocinas industriales, por su naturaleza, concentran una alta carga térmica y la presencia constante de…
Guext 2026: la gran cita internacional del sector hospitality en IFEMA MADRID: Innovación, sostenibilidad y oportunidades de negocio en la segunda edición. El sector hospitality se prepara para un evento que marcará un antes y un después en la industria. Guext, el Salón Internacional de Proveedores y Servicios para el sector Hospitality, organizado por IFEMA…
Sergio Isabel, nuevo presidente de AFEHC para impulsar la proyección internacional del equipamiento hostelero español. La Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (AFEHC) ha anunciado un cambio estratégico en su dirección. Sergio Isabel ha sido designado nuevo presidente de la entidad para el periodo 2025-2029, tras la decisión tomada el…
Norma UNE-EN 17446:2022 en bares madrileños para cocinas seguras y certificadas En los últimos años, la seguridad contra incendios en cocinas profesionales se ha convertido en un pilar esencial dentro del sector hostelero madrileño. Los bares y restaurantes no solo buscan ofrecer una experiencia culinaria de calidad, sino también garantizar la protección total frente a…
La industria española de equipamiento para hostelería refuerza su liderazgo internacional en Host Milano 2025. La industria española de equipamiento para hostelería afronta con fuerza su participación en la 44ª edición de Host Milano, el evento internacional más relevante del sector, que se celebrará del 17 al 21 de octubre de 2025 en el recinto…
Evacuado el Asador Pasiego tras un incendio en la cocina: una llamada de atención sobre la seguridad en locales de hostelería. En pleno centro de Zaragoza, la tarde de este domingo se vio interrumpida por una intensa humareda que sorprendió a vecinos y viandantes. El Asador Pasiego, un reconocido restaurante ubicado en la calle Inocencio…
El auge de la restauración japonesa: una oportunidad de negocio en expansión. La gastronomía japonesa vive un momento de esplendor en España. Cada vez son más los emprendedores que deciden invertir en negocios de restauración japonesa, atraídos por el éxito del sushi, el ramen y otros platos tradicionales del país del sol naciente. Según los…
