Categoría: cocinas industriales

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Escándalo en Baiona: denuncias por ventas irregulares y creciente presión del sector pesquero- Crisis institucional en la Cofradía “La Anunciada”.
Nov 28 2025
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Escándalo en Baiona: denuncias por ventas irregulares y creciente presión del sector pesquero

Por Samuel López Romero

Escándalo en Baiona: denuncias por ventas irregulares y creciente presión del sector pesquero- Crisis institucional en la Cofradía “La Anunciada”.  Baiona atraviesa un episodio especialmente crítico tras las revelaciones que han sacudido a la Cofradía de Pescadores “La Anunciada”. Las informaciones difundidas por Xornal Galicia apuntan a un entramado de decisiones irregulares, movimientos administrativos opacos…

¿Qué tipo de fuego apaga un sistema contra incendios de campanas? La amenaza silenciosa en cocinas profesionales
Nov 25 2025
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¿Qué tipo de fuego apaga un sistema contra incendios de campanas?

Por Samuel López Romero

¿Qué tipo de fuego apaga un sistema contra incendios de campanas? La amenaza silenciosa en cocinas profesionales En cualquier entorno de cocina profesional, el calor extremo, los aceites sobrecalentados y la actividad constante generan un riesgo real y continuo de incendio. La combinación de temperaturas elevadas y grasas inflamables convierte la zona de cocción en…

Qué influye en el precio de una campana industrial: Guía completa para elegir con precisión y sin pagar de más.
Nov 13 2025
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Qué influye en el precio de una campana industrial

Por Samuel López Romero

Qué influye en el precio de una campana industrial: Guía completa para elegir con precisión y sin pagar de más. En el entorno de las cocinas profesionales, la campana extractora industrial representa un elemento indispensable para mantener la seguridad, la eficiencia y la salubridad del espacio de trabajo. Su función va mucho más allá de…

Campana Extractora Industrial Recomendada para Hamburguesería, Pizzería o Bar de Tapas: La importancia de una campana extractora industrial en cocinas de alto rendimiento.
Nov 11 2025
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Campana extractora industrial recomendada para hamburguesería, pizzería o bar de tapas

Por Samuel López Romero

Campana Extractora Industrial Recomendada para Hamburguesería, Pizzería o Bar de Tapas: La importancia de una campana extractora industrial en cocinas de alto rendimiento. En el sector de la hostelería, especialmente en lugares de alto volumen de producción como hamburgueserías, pizzerías y bares de tapas, la calidad del ambiente y la seguridad son fundamentales. Las cocinas…

Prevención y reacción: claves tras el conato de incendio en un restaurante de la Feria Xmatkuil 2025- Una actuación ejemplar que demuestra la importancia de la seguridad en cocinas industriales.
Nov 10 2025
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Prevención y reacción: claves tras el conato de incendio en un restaurante de la Feria Xmatkuil 2025

Por Samuel López Romero

Prevención y reacción: claves tras el conato de incendio en un restaurante de la Feria Xmatkuil 2025- Una actuación ejemplar que demuestra la importancia de la seguridad en cocinas industriales. La seguridad contra incendios volvió a situarse en el centro del debate público después del conato registrado en un restaurante de la Feria Yucatán Xmatkuil…

Fabricantes de Muebles de Acero Inoxidable para Empresas de Catering
Oct 29 2025
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Fabricantes de Muebles de Acero Inoxidable para Empresas de Catering

Por Samuel López Romero

Fabricantes de Muebles de Acero Inoxidable para Empresas de Catering: Innovación, Calidad y Durabilidad. Mi Mobiliario Hostelería se ha consolidado como uno de los principales fabricantes de muebles de acero inoxidable en España, especialmente para empresas de catering. En un entorno tan exigente como el de la hostelería y el catering, contar con mobiliario de…

Mi Mobiliario Hostelería – Opiniones: Precios, Variedad y Alta Calidad en Equipos Profesionales
Oct 22 2025
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Mi Mobiliario Hostelería – Opiniones: Precios, Variedad y Alta Calidad en Equipos Profesionales

Por Samuel López Romero

Mi Mobiliario Hostelería – Opiniones: Precios, Variedad y Alta Calidad en Equipos Profesionales. El mobiliario de hostelería no solo cumple una función práctica en el entorno laboral, sino que también refleja la imagen y la eficiencia de un establecimiento. En un sector tan competitivo como el de la hostelería, la elección de los proveedores adecuados…

Sergio Isabel, nuevo presidente de AFEHC para impulsar la proyección internacional del equipamiento hostelero español
Oct 09 2025
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Sergio Isabel, nuevo presidente de AFEHC para impulsar la proyección internacional del equipamiento hostelero español

Por Samuel López Romero

Sergio Isabel, nuevo presidente de AFEHC para impulsar la proyección internacional del equipamiento hostelero español. La Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (AFEHC) ha anunciado un cambio estratégico en su dirección. Sergio Isabel ha sido designado nuevo presidente de la entidad para el periodo 2025-2029, tras la decisión tomada el…

pilar esencial dentro del sector hostelero madrileño
Oct 08 2025
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Norma UNE-EN 17446:2022 en bares madrileños para cocinas seguras y certificadas

Por Samuel López Romero

Norma UNE-EN 17446:2022 en bares madrileños para cocinas seguras y certificadas En los últimos años, la seguridad contra incendios en cocinas profesionales se ha convertido en un pilar esencial dentro del sector hostelero madrileño. Los bares y restaurantes no solo buscan ofrecer una experiencia culinaria de calidad, sino también garantizar la protección total frente a…

Una inspección de sanidad en un restaurante
Oct 08 2025
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Una inspección de sanidad en un restaurante

Por Samuel López Romero

Cómo afrontar una inspección de sanidad en un restaurante y evitar sanciones Recibir la visita de un inspector de sanidad puede ser un momento de tensión para cualquier propietario de restaurante. La sorpresa de una inspección inesperada puede despertar nervios si no se tiene todo en regla. En este artículo, explicamos cómo afrontar una inspección…

Evacuado el Asador Pasiego tras un incendio en la cocina: una llamada de atención sobre la seguridad en locales de hostelería
Oct 07 2025
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Evacuado el Asador Pasiego tras un incendio en la cocina: una llamada de atención sobre la seguridad en locales de hostelería

Por Samuel López Romero

Evacuado el Asador Pasiego tras un incendio en la cocina: una llamada de atención sobre la seguridad en locales de hostelería. En pleno centro de Zaragoza, la tarde de este domingo se vio interrumpida por una intensa humareda que sorprendió a vecinos y viandantes. El Asador Pasiego, un reconocido restaurante ubicado en la calle Inocencio…

Normativa y seguridad en cocinas industriales de acero inoxidable en España: Cumplimiento normativo
Oct 06 2025
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Normativa y seguridad en cocinas industriales de acero inoxidable en España: Cumplimiento

Por Samuel López Romero

Normativa y seguridad en cocinas industriales de acero inoxidable en España: Cumplimiento normativo y prevención en entornos de hostelería profesional. Las cocinas industriales constituyen el corazón operativo de cualquier establecimiento de hostelería, restauración o producción alimentaria. En estos espacios, donde el trabajo es constante y el uso de altas temperaturas, aceites, gases y vapores es…

Cómo equipar tu cocina profesional para cuidar el planeta y ahorrar costes- Sostenibilidad aplicada
Oct 02 2025
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Cómo equipar tu cocina profesional para cuidar el planeta y ahorrar costes- Sostenibilidad aplicada

Por Samuel López Romero

Cómo equipar tu cocina profesional para cuidar el planeta y ahorrar costes- Sostenibilidad aplicada al sector hostelero. En el mundo de la hostelería, la sostenibilidad ya no es una opción, sino una necesidad estratégica. Los restaurantes, hoteles y bares que buscan diferenciarse en un mercado cada vez más competitivo han comprendido que cuidar el planeta…

Equipamiento básico para una escuela de hostelería: guía completa detallada actualizada
Oct 01 2025
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Equipamiento básico para una escuela de hostelería: guía completa detallada actualizada

Por Samuel López Romero

Equipamiento básico para una escuela de hostelería: guía completa detallada actualizada. La creación de una escuela de hostelería de prestigio no se limita únicamente a disponer de un plan de estudios sólido, sino que exige una infraestructura de cocina capaz de reproducir con fidelidad las condiciones de un entorno profesional. Los futuros cocineros necesitan espacios…

BC3 Cocinas: liderazgo industrial y orientación al profesional
Sep 30 2025
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BC3 Cocinas: liderazgo industrial y orientación al profesional

Por Samuel López Romero

BC3 Cocinas: liderazgo industrial y orientación al profesional. BC3 Cocinas se ha consolidado como un referente en el sector de la cocina profesional gracias a una trayectoria de más de cuarenta años. Fundada en Granada y con instalaciones repartidas estratégicamente por toda España, la compañía ha logrado situarse como uno de los fabricantes líderes del…

Diseño, normativa y equipamiento en cocinas industriales modernas
Sep 29 2025
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Diseño, normativa y equipamiento en cocinas industriales modernas

Por Samuel López Romero

Diseño, normativa y equipamiento en cocinas industriales modernas. La edición de 2025 de los Premios DesignEuropa, celebrada en Copenhague, dejó dos mensajes claves que marcan tendencia: la seguridad ciclista como prioridad urbana y la elegancia funcional en la cocina como estándar industrial. Estos reconocimientos demuestran que el diseño europeo ha evolucionado para convertirse en una…

¿Están los centros escolares obligados a implementar sistemas automáticos de extinción de incendios en sus cocinas profesionales seguras?
Sep 27 2025
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¿Están los centros escolares obligados a implementar sistemas automáticos de extinción de incendios en sus cocinas profesionales seguras?

Por Samuel López Romero

¿Están los centros escolares obligados a implementar sistemas automáticos de extinción de incendios en sus cocinas profesionales seguras? En los centros educativos, la prevención y protección frente a incendios es un factor crucial para garantizar la seguridad de alumnos, docentes y personal de servicio. Entre los diferentes espacios que componen un colegio o instituto, las…

Campanas Extractoras Industriales: Guía Completa para la Limpieza y Mantenimiento Profesional
Sep 26 2025
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Campanas Extractoras Industriales: Guía Completa para la Limpieza y Mantenimiento Profesional

Por Samuel López Romero

Campanas Extractoras Industriales: Guía Completa para la Limpieza y Mantenimiento Profesional En el ámbito de la hostelería y la gastronomía, la limpieza y el mantenimiento de las campanas extractoras industriales son factores clave para garantizar un entorno seguro, higiénico y eficiente. Estos equipos, esenciales en cocinas de gran volumen, acumulan grasa y suciedad con facilidad,…

Comparativa Filtros de Campana Industrial: Mi mobiliario hosteleria vs Amazon- Hostelería profesional
Sep 25 2025
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Comparativa Filtros de Campana Industrial: Mi mobiliario hosteleria vs Amazon- Hostelería profesional

Por Samuel López Romero

Comparativa Filtros de Campana Industrial: Mi mobiliario hosteleria vs Amazon: Hostelería profesional. En el sector de la hostelería, la eficiencia y seguridad en las cocinas profesionales dependen en gran medida de los sistemas de extracción. Los filtros campana extractora industrial no son un simple accesorio, sino un componente esencial para mantener la higiene, la seguridad…

Nuevo reglamento de seguridad contra incendios: impacto en la industria vasca
Sep 24 2025
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Nuevo reglamento de seguridad contra incendios: impacto en la industria vasca

Por Samuel López Romero

Nuevo reglamento de seguridad contra incendios: impacto en la industria vasca: Un marco legal renovado para reforzar la protección industrial. El nuevo Reglamento de Seguridad contra Incendios en los Establecimientos Industriales (RSCIEI), aprobado mediante el Real Decreto 164/2025, supone un refuerzo significativo en la protección de personas, bienes y medio ambiente en el sector industrial…

Subvenciones para actualizar tu hostelería: optimiza energía, tecnología y prácticas sostenibles
Sep 23 2025
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Subvenciones para actualizar tu hostelería: optimiza energía, tecnología y prácticas sostenibles

Por Samuel López Romero

Subvenciones para actualizar tu hostelería: optimiza energía, tecnología y prácticas sostenibles En el panorama actual de la hostelería en España, modernizar tu negocio no es solo una opción: es una necesidad estratégica para garantizar competitividad, eficiencia y sostenibilidad. Las subvenciones para actualizar tu hostelería se han convertido en una herramienta clave para bares, restaurantes, hoteles…

Reducción de costes en seguros gracias a la instalación de PROTEX en tu cocina profesional moderna eficiente segura
Sep 20 2025
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Reducción de costes en seguros gracias a la instalación de PROTEX en tu cocina profesional moderna eficiente segura

Por Samuel López Romero

Reducción de costes en seguros gracias a la instalación de PROTEX en tu cocina profesional moderna eficiente segura. La seguridad en las cocinas industriales es un factor determinante para la estabilidad financiera de cualquier negocio de hostelería. Los incendios son uno de los riesgos más frecuentes y devastadores dentro de este sector, y las aseguradoras…

Motor de campana industrial con certificación RoHS para cocinas industriales modernas seguras
Sep 18 2025
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Motor de campana industrial con certificación RoHS para cocinas industriales modernas seguras

Por Samuel López Romero

Motor de campana industrial con certificación RoHS para cocinas industriales modernas seguras. En el ámbito de la hostelería profesional, la campana extractora industrial se ha consolidado como un elemento esencial para mantener un entorno seguro, higiénico y en cumplimiento con la normativa vigente. Su funcionamiento depende de un motor de alto rendimiento, diseñado para generar…

Cómo la Ley de Industria y Autonomía Estratégica impulsa la seguridad industrial: oportunidades para fabricantes de sistemas de extinción avanzados modernos
Sep 17 2025
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Cómo la Ley de Industria y Autonomía Estratégica impulsa la seguridad industrial: oportunidades para fabricantes de sistemas de extinción avanzados modernos

Por Samuel López Romero

Cómo la Ley de Industria y Autonomía Estratégica impulsa la seguridad industrial: oportunidades para fabricantes de sistemas de extinción avanzados modernos. La Ley de Industria y Autonomía Estratégica se ha consolidado como una herramienta esencial para reforzar la seguridad industrial en España y en la Unión Europea, ofreciendo un marco legal robusto que impulsa la…

Saucco en Zaragoza genera alarma: solo humo y pequeños daños
Sep 11 2025
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Saucco en Zaragoza genera alarma: solo humo y pequeños daños

Por Samuel López Romero

Saucco en Zaragoza genera alarma: solo humo y pequeños daños La tranquilidad de Zaragoza se vio alterada este miércoles por la tarde ante una situación que, aunque breve, puso en alerta a vecinos, clientes y autoridades: Saucco en Zaragoza genera alarma: solo humo y pequeños daños. Un incidente que, por fortuna, no pasó de ser…

Plénum de una campana extractora industrial: qué es, cuándo se necesita y ventajas reales en cocinas profesionales modernas
Sep 09 2025
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Plénum de una campana extractora industrial: qué es, cuándo se necesita y ventajas reales en cocinas profesionales modernas

Por Samuel López Romero

En el exigente entorno de la hostelería, donde los fogones no se detienen y la producción de alimentos debe fluir sin interrupciones, disponer de un sistema de ventilación eficaz no es un lujo, sino una necesidad. La campana extractora industrial es la pieza central para garantizar un ambiente limpio y seguro, evitando acumulaciones de humo…

Agente extintor QUIM-FOAM F-40 innovación y eficiencia
Sep 05 2025
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Agente extintor QUIM-FOAM F-40 innovación y eficiencia

Por Samuel López Romero

Agente extintor QUIM-FOAM F-40 innovación y eficiencia. El agente extintor QUIM-FOAM F-40 se ha consolidado como una de las soluciones más innovadoras y eficaces para la protección contra incendios en entornos de alto riesgo. Su fórmula de última generación ha sido diseñada especialmente para combatir los incendios de clase F, originados por aceites y grasas…

Gastronomía en movimiento: 15 restaurantes entre cierres y un renacer tras un incendio
Sep 04 2025
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Gastronomía en movimiento: 15 restaurantes entre cierres y un renacer tras un incendio

Por Samuel López Romero

Gastronomía en movimiento: 15 restaurantes entre cierres y un renacer tras un incendio El sector de la hostelería sigue demostrando que la innovación, la resiliencia y la adaptación son esenciales para sobrevivir y prosperar. Este inicio de curso nos trae un panorama donde conviven aperturas sorprendentes, cierres inesperados y renacimientos que nos recuerdan que la…

Alimentaria + Hostelco 2026: gran encuentro internacional
Sep 02 2025
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Alimentaria + Hostelco 2026: gran encuentro internacional

Por Samuel López Romero

Alimentaria + Hostelco 2026: gran encuentro internacional que transformará la industria y la hostelería. El sector de la alimentación, la hostelería y el equipamiento profesional volverá a encontrarse en Barcelona con motivo de Alimentaria + Hostelco 2026, que se celebrará del 23 al 26 de marzo de 2026 en el recinto Gran Via de Fira…

Las ferias imprescindibles para compradores de mobiliario hostelero: tendencias 2025
Sep 01 2025
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Las ferias imprescindibles para compradores de mobiliario hostelero: tendencias 2025

Por Samuel López Romero

Las ferias imprescindibles para compradores de mobiliario hostelero: tendencias 2025 El sector de la hostelería continúa evolucionando con rapidez, impulsado por nuevas demandas de eficiencia, diseño y sostenibilidad. Para bares, restaurantes, hoteles y cafeterías, asistir a ferias especializadas se ha convertido en una estrategia esencial para descubrir innovaciones y establecer contactos con proveedores, fabricantes e…

La batalla judicial contra las cocinas fantasma: ¿Por qué la industria de la hostelería debe adaptarse a las normativas legales?
Ago 14 2025
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La batalla judicial contra las cocinas fantasma: ¿Por qué la industria de la hostelería debe adaptarse a las normativas legales?

Por Samuel López Romero

La batalla judicial contra las cocinas fantasma: ¿Por qué la industria de la hostelería debe adaptarse a las normativas legales? En el mundo de la hostelería, los cambios en la regulación y los procesos legales son cada vez más estrictos. Un claro ejemplo de la importancia de adaptarse a las normativas es el reciente fallo…

Ago 13 2025
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Inspección Técnica de Idoneidad y Seguridad Avanzada

Por Samuel López Romero

Inspección Técnica de Idoneidad y Seguridad Avanzada. Garantía de funcionamiento y cumplimiento normativo en cocinas industriales En el ámbito de la protección contra incendios, la Inspección Técnica de Idoneidad constituye un procedimiento imprescindible para confirmar que los sistemas instalados no solo están operativos, sino que cumplen de forma estricta con la normativa vigente. Este control…

Restaurante de Foz afectado por incendio en la madrugada
Ago 11 2025
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Restaurante de Foz afectado por incendio en la madrugada

Por Samuel López Romero

Restaurante de Foz afectado por incendio en la madrugada: una llamada urgente a la prevención La madrugada en Foz se tornó en escenario de preocupación y alerta ante un incendio en la cocina de un restaurante ubicado en la Rúa da Constitución. Las llamas, que comenzaron poco después de las 2:25 horas, pusieron en jaque…

Ago 08 2025
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Formación y simulacros frente al fuego: ¿está preparada tu cocina industrial para una emergencia real?

Por Samuel López Romero

Formación y simulacros frente al fuego: ¿está preparada tu cocina industrial para una emergencia real? Capacitación, tecnología y protocolos: el triángulo esencial de la seguridad contra incendios En las cocinas industriales, el fuego no es una posibilidad remota: es un enemigo silencioso que puede activarse en segundos. La formación del personal, la implementación de simulacros…

Ago 08 2025
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Innovaciones en sistemas de detección para extinción automática en cocinas industriales modernas

Por Samuel López Romero

Innovaciones en sistemas de detección para extinción automática en cocinas industriales modernas. La revolución tecnológica al servicio de la seguridad en cocinas profesionales En el exigente mundo de la hostelería profesional y la restauración industrial, la seguridad ha dejado de ser un añadido para convertirse en un pilar fundamental. Las innovaciones en sistemas de detección…

Multa por falta de higiene en negocios
Ago 07 2025
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Multa por falta de higiene en negocios

Por Samuel López Romero

Multa por falta de higiene en negocios: lo que no te contaron y puede arruinar tu local Lo hemos visto, lo hemos contado y, sin embargo, sigue pasando: negocios que abren sus puertas al público y olvidan que la higiene no es un detalle menor, sino un pilar. Las multas por falta de higiene en…

UNE EN 17446: guía completa definitiva profesional
Ago 06 2025
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Instalar y mantener sistemas automáticos de extinción en cocinas industriales según la norma UNE EN 17446: guía completa definitiva profesional

Por Ardawest

Instalar y mantener sistemas automáticos de extinción en cocinas industriales según la norma UNE EN 17446: guía completa definitiva profesional. La grasa no avisa, el fuego no perdona Si hay algo que no se negocia en una cocina industrial, es la seguridad contra incendios. Aquí no caben frases huecas ni piruetas semánticas. No. Aquí se…

¿Cómo se limpia una mesa de acero inoxidable?
Jul 29 2025
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¿Cómo se limpia una mesa de acero inoxidable?

Por Ardawest

¿Cómo se limpia una mesa de acero inoxidable? En tiempos donde la seguridad alimentaria y la imagen del negocio se juegan en cada detalle, hay preguntas que no pueden despacharse con prisas. ¿Cómo se limpia una mesa de acero inoxidable? No es una consulta trivial. Es la diferencia entre un bar que huele a limpieza…

Alarma en Triana por incendio en la cocina de un bar
Jul 28 2025
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Alarma en Triana por incendio en la cocina de un bar

Por Samuel López Romero

Alarma en Triana por incendio en la cocina de un bar: un aviso para toda la hostelería En la noche del pasado martes, un incendio en la cocina de un bar ubicado en la emblemática calle Esperanza, en el barrio de Triana, despertó la alarma entre vecinos y servicios de emergencia. A las 21:10 horas,…

La innovación en las cocinas industriales: La tecnología revoluciona la gastronomía profesional
Jul 07 2025
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Innovación en las cocinas industriales: La tecnología revoluciona la gastronomía profesional

Por Samuel López Romero

La innovación en las cocinas industriales: La tecnología revoluciona la gastronomía profesional Eficiencia y sostenibilidad en la cocina del futuro La gastronomía, esa gran protagonista de nuestras vidas, no solo se limita a lo que sale del plato. Su verdadera revolución está ocurriendo en las entrañas de la cocina profesional. La tecnología ha irrumpido con…

Jul 06 2025
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Si el fuego no espera, usted tampoco debería

Por Samuel López Romero

Cuando el humo no da tregua, la inteligencia actúa sola Mire, no vamos a andar con paños calientes: una cocina es un campo de batalla diario. Aceites burbujeando, campanas rugiendo, manos al límite. Y si a ese escenario se le suma una chispa fuera de lugar, lo que era un plato del día puede convertirse…

Claves para elegir la mejor campana para tu cocina profesional
Jul 02 2025
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Claves para elegir la mejor campana para tu cocina profesional

Por Ardawest

Claves para elegir la mejor campana para tu cocina profesional Una cocina profesional sin una buena extracción es como un coche sin frenos. Todo puede parecer bajo control hasta que deja de estarlo. El humo, los olores, la grasa en suspensión… Si no se gestionan correctamente, afectan al rendimiento, a la limpieza y, sobre todo,…

Limpieza y Desinfección de Mesas de Acero Inoxidable en Cocinas Profesionales
Jul 01 2025
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Limpieza y Desinfección de Mesas de Acero Inoxidable en Cocinas Profesionales

Por Ardawest

Limpieza y Desinfección de Mesas de Acero Inoxidable en Cocinas Profesionales La higiene en una cocina profesional es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria y evitar la proliferación de bacterias. Las superficies donde se preparan los alimentos, como la mesa acero inoxidable, deben mantenerse limpias y desinfectadas constantemente para asegurar un entorno seguro y saludable.…

Jun 29 2025
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¿Qué documentación debes entregar al cliente tras la instalación?

Por Samuel López Romero

No basta con instalar: hay que justificarlo todo Cuando se realiza una instalación contra incendios, especialmente en entornos críticos como cocinas industriales, el proceso no termina al conectar los últimos componentes. Lo que entregamos al cliente marca la diferencia entre una instalación funcional y una que realmente cumple con la normativa y con los estándares…

Jun 29 2025
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Checklist para Validar tu Sistema de Extinción Automática antes de Solicitar la Licencia

Por Samuel López Romero

Para cualquier negocio de hostelería o cocina industrial, la seguridad contra incendios no es solo un requisito legal, sino una prioridad que protege vidas, infraestructuras y la continuidad del negocio. Antes de solicitar la licencia de apertura o renovación, es fundamental realizar una inspección exhaustiva del sistema de extinción automática para garantizar su correcto funcionamiento…

May 16 2025
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Diferencias básicas entre campanas de pared e isla

Por Ardawest

Cuando tienes una cocina industrial, elegir la campana extractora correcta no es solo una cuestión estética, también es funcional. Las campanas de pared se instalan contra una pared y son ideales si tus equipos de cocción están alineados. Las campanas de isla, por otro lado, se instalan en el techo, justo sobre una isla o…

May 15 2025
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Mesa acero inoxidable para carnicería

Por Ardawest

En una carnicería, la limpieza no es una opción: es una obligación. Y para lograr ese nivel de higiene, contar con una mesa acero inoxidable para carnicería es fundamental. Este tipo de mobiliario no absorbe líquidos, no guarda olores y se limpia en segundos. No solo facilita el trabajo diario, sino que también cumple con…

May 09 2025
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¿Por qué Gordon Ramsay usa mesa acero inoxidable en sus cocinas?

Por Ardawest

Gordon Ramsay, uno de los chefs más reconocidos del mundo, es conocido por su perfeccionismo y altos estándares en la cocina. Un elemento clave en sus restaurantes y programas de televisión es el uso de mesas de acero inoxidable. Pero, ¿por qué este material es tan esencial en sus cocinas profesionales? Ventajas de una mesa…

Abr 14 2025
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Revisión de Medidas de Seguridad Tras Incendio en Campanar

Por Ardawest

La Audiencia de Valencia respalda la decisión del juez instructor de no ampliar las investigaciones sobre el incendio en Campanar. El tribunal señala que ciertas solicitudes, como interrogar al jefe de bomberos o analizar informes externos como el Grenfell, no son prioritarias en esta fase. Además, insiste en que las decisiones tomadas buscan evitar retrasos…

extincion cocinas
Abr 07 2025
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Cumplir con la normativa campanas extractoras cocinas industriales

Por Ardawest

Claves para evitar desastres Cumplir con la normativa campanas extractoras cocinas industriales es esencial para garantizar la seguridad en estos espacios. Estas normativas regulan aspectos como el diseño, instalación y mantenimiento de los sistemas de extracción, asegurando una ventilación adecuada y reduciendo riesgos de incendio. Las campanas extractoras deben cumplir estándares específicos para evitar la…

mesa acero inox
Abr 07 2025
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Mesas de acero inoxidable económicas vs premium

Por Ardawest

Comparativa de calidad en la mesa acero inoxidable Una mesa acero inoxidable es esencial en cualquier ambiente profesional de trabajo como cocinas, hospitales o laboratorios. Las versiones económicas ofrecen un diseño funcional y práctico, aunque suelen estar construidas con acero de menor grosor. Mesas de acero inoxidable económicas vs premium, las premium destacan por su…

campana extractora industrial
Abr 07 2025
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Filtro de la campana en la seguridad

Por Ardawest

Garantizar un entorno seguro en cocinas industriales comienza con la correcta elección de los componentes de ventilación. El filtro de la campana en la seguridad es esencial para retener grasas y partículas, evitando acumulaciones que podrían generar incendios. Además, un filtro adecuado optimiza la eficiencia del sistema, prolongando la vida útil de otros elementos como…

Abr 01 2025
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Consumo campana extractora

Por Ardawest

Introducción Al Consumo De Campanas Extractoras Las campanas extractoras son esenciales para mantener la calidad del aire en cocinas residenciales y profesionales. Consumo campana extractora energético varía según factores como el caudal de extracción, la potencia y el diseño. Elegir un modelo adecuado no solo garantiza eficiencia, sino también ahorro a largo plazo. En este…

campana extractora industrial
Oct 10 2023
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La magia de las campanas extractoras industriales

Por Ardawest

Cumpliendo con la Norma UNE 100165 ¿Alguna vez te has preguntado cómo es posible que las cocinas de restaurantes y establecimientos comerciales puedan mantenerse tan limpias y sin humo? La respuesta se encuentra en un elemento aparentemente simple pero esencial: la campana extractora industrial. En este artículo, exploramos la fascinante relación entre la campana extractora…

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